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Ante:加賀百万石の「食と美の伝統」 金箔しおシャンメリー

商品コード : 17624D016
価格 : 1,000円 (税込1,080円)
※2本以上からのご注文となります。
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加賀百万石の「食と美の伝統」
金箔しおシャンメリー
Ante

加賀百万石の「食の伝統」と「美の伝統」が融合し、
華麗で味わい深い、おもてなしのドリンクが誕生しました。



伝統を堪能しつつ、多くの方に贅沢な気分を味わって頂きたい商品です。
お誕生日・クリスマス・記念日などのお祝いの席などにいかがでしょうか?
 
揚げ浜式製塩法
海水を塩田まで揚げることから「揚げ浜式」と呼ばれるこの製塩法は、今もなお石川県珠洲市で受け継がれています。揚げられた海水は浜士(製塩技術者)によって細かい砂を敷き詰めた塩田に霧状にまかれます。太陽の力で乾燥させ、塩分を含んだ砂を集め、さらに海水をかけて塩分濃度の高い「かん水」を集め、釜で煮詰めて塩の結晶を取り出します。浜士の長年の勘と経験、受け継がれる技術によって揚げ浜塩は手間ひまかけて製塩されています。この製塩法が行われているのは、唯一、石川県珠洲市だけで、揚げ浜塩は希少な塩なのです。
 「揚げ浜式製塩法」で作られる揚げ浜塩はミネラルが豊富で旨味があり、有名料亭やレストランなどでも使われる希少な塩です。
金沢の金箔
しなやかで美しい光を放つ金箔。その薄さは、わずか1万分の1〜2mm。極薄の箔づくりに適した気候と水質に恵まれた金沢は、金箔の全国生産量の99%を誇ります。金沢の金箔は、神社仏閣や仏像のほか、屏風や襖絵、漆器や陶磁器などの日本の美術工芸品には不可欠なもので、加賀百万石の文化を支えてきました。現在でも金箔は様々な日本の美術工芸などに活かされており、ユネスコ世界遺産の中尊寺金色堂など、国宝や重要文化財の修復にも用いられ、日本の伝統文化の維持には欠かせないものとなっております。また、近年では高級スイーツなど、食品素材としても使われるようになっております。

■商品名…金箔しおシャンメリー
■原材料…糖類(果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、砂糖)、塩/炭酸ガス、香料、酸味料、調味料(アミノ酸)、着色料(金箔)、(一部にりんごを含む)
■内容量…360ml
■賞味期限…製造日より545日
■保存方法…常温

栄養成分表示(100mlあたり)
◇エネルギー…37kcal
◇たんぱく質…0g
◇脂質…0g
◇炭水化物…9.1g
◇食塩相当量…0.26g

製造元:寿屋清涼食品株式会社

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株式会社 Ante-------石川県加賀市
地元(石川県)の農産物や伝統技術を利用した商品開発を通して地域活性化に貢献しています。

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