老舗煮豆佃煮専門

「 煮豆・佃煮4点セット 」

水上食品

佃煮、煮豆、お惣菜を通じて
みな様に美味しい笑顔をお届けする事が出来たらとの思いで
豆にこだわり、昆布や魚にこだわり続けています。

素材にこだわり老舗煮豆佃煮専門の食品が丹精込めて炊きあげました。
ご希望の商品を4点お選びください。

●料亭のり豆 海苔と大豆を混ぜた佃煮です。 そのまま食べてもよし、ご飯に乗せてもよしのリピーターが多い商品です。 ・豆を最適に炊き上げるための特注の釜を使用しています。 ・ふっくら炊きあげた大豆と甘辛い海苔佃煮を混ぜ合わせました。
	●あさり豆 日本最大級大粒大豆「たまふくら」を使用し、あさりと大豆で炊きあげました。 ・豆を最適に炊き上げるための特注の釜を使用しています。 ・日本最大級大粒大豆「たまふくら」を使用しています。 ・あさり、大豆、きくらげが入った惣菜煮豆で磯の香りが口いっぱいに広がります。
●椎茸まめ 日本最大級大粒大豆「たまふくら」を使用し、椎茸と大豆で炊きあげました。 ・豆を最適に炊き上げるための特注の釜を使用しています。 ・日本最大級大粒大豆「たまふくら」を使用しています。 ・椎茸、大豆、生姜が入った惣菜煮豆で椎茸の濃厚な出汁が食欲をそそります。
	●桜大豆 日本最大級大粒大豆「たまふくら」を使用し、桜えびと大豆で炊きあげました。 ・豆を最適に炊き上げるための特注の釜を使用しています。 ・日本最大級大粒大豆「たまふくら」を使用しています。 ・桜えび、大豆、きくらげが入った惣菜煮豆で桜えびの甘みが大豆と絶妙にマッチしています。 ・見た目にも綺麗で甘く、女性に人気です。
●磯志ぐれ やみつきになる茎わかめのコリコリ感！ ・茎わかめとあさりを佃煮にしました。 ・茎わかめのこりこりした食感がくせになります。 ・わかめとあさりで磯の風味は抜群です。 ・弊社人気商品です。
	●しそ昆布 北海道産の昆布を贅沢に厚切りで炊き上げました。 昆布の風味を生かし丁寧に炊きあげました。 しその風味は食欲をそそります。 普段の食卓にぜひお試し下さい。
●しいたけ昆布 まるごとホールの椎茸を使いました。 昆布と椎茸を職人が丁寧に炊きあげました。 椎茸はホールのまま使用しており、食べごたえ抜群です。 椎茸の出汁と昆布の出汁がよくでており、ご飯も進みます。

―たまふくら―
北海道産「日本一大粒大豆」(北海道南部渡島半島周辺で生育)
国産(遺伝子組み換えでない)

・北海道産の新品種
2008年に新品種として登録され、煮豆、枝豆に最適と評価された大豆です。
極大粒の丹波黒豆と大粒ツルムスメとの交配で出来上がりました。
北海道の肥沃な土地と、澄んだ空気が育て、日本人の探究心が産んだ安心、安全の食材として注目されています。

・日本一大粒大豆「タマフクラ」
特に粒の大きさは日本一で鶴の子大豆の1.5倍程度。
百粒重で鶴の子大豆が約40gに対してタマフクラは約60gになりその存在感は抜群です。

・いいとこどり
丹波黒豆の大きさ、甘い味を受け継ぎ、ツルムスメのもっちりした食感を引いた、いいとこどりの大豆です。

・希少品種
北海道南部渡島半島周辺で生産され、生産量は年間20〜25t程度でそのうち弊社は5〜8tを使用して製造しています。
期待の新品種で生産量が極わずかですが、これから期待されています。

■商品名…煮豆・佃煮4点セット
■内容量…料亭のり豆200g、あさり豆250g、椎茸まめ200g、桜大豆200g、磯志ぐれ250g、しそ昆布200g、しいたけ昆布200g
■原材料
料亭のり豆…大豆(北海道)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、水あめ、ぶどう糖、海苔(国産)、発酵調味料、青海苔(ひとえ草)、食塩、澱粉、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、香料、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
あさり豆…大豆(北海道)、砂糖、あさり(中国)、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴、生姜、きくらげ、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩)
椎茸まめ…大豆(北海道)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、椎茸(中国)、生姜、ぶどう糖、水飴、発酵調味料、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩)
さくら大豆…大豆(北海道)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴、ワイン、さくらえび(北海道)、きくらげ、食塩、かつおだし、発酵調味料、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
磯志ぐれ…わかめ茎、あさり(中国)、あけ貝、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、水飴、生姜、ワイン、ぶどう糖、唐辛子、食塩、寒天、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、増粘多糖類
しそ昆布…醤油(小麦、大豆を含む)、昆布(北海道)、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、しそ香料、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤
しいたけ昆布…砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、椎茸、昆布(北海道)、水飴、発酵調味料、鰹エキス、ワイン、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
■アレルギー表示…小麦、大豆
■賞味期限…90日
■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

有限会社水上食品-----愛知県北名古屋市
煮豆・佃煮を作り続けて80余年の食品製造メーカーです。
伝統の味わいに独自の工夫をこらし、現代の人々の嗜好にマッチするよう、ワインやみりん味によって新しい風味の世界をめざしております。
味と素材にこだわる職人が煮豆に最適と評価された日本一大粒大豆「たまふくら」を選んで使用しております。