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三和製玉「越乃匠 だし巻玉子」富山を代表する厳選素材を使った本格玉子焼

商品コード : 17816D002
製造元 : 三和製玉
価格 : 5,000円 (税込5,400円)
※クール冷蔵便での発送となります。
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富山を代表する厳選素材を使った本格玉子焼

越乃匠 だし巻玉子
三和製玉

越乃匠 だし巻玉子


富山県小矢部産の栄養価の高い特殊卵のみを使用
富山湾産のシロエビを昆布だしベースで調合し、低温でじっくりと焼き上げました。シロエビの香りただようしっとりとした食感のだし巻玉子です。

創業以来培われた伝承技術と
富山を代表する厳選素材を使って育て上げた
「越乃匠」シリーズ

玉子焼きひとすじ55年 越乃匠

玉子焼きひとすじ55年 【越乃匠】

創業以来培われた伝承技術と
富山平野と富山湾で育った食材で創り上げた「越乃匠」。
県産米やオカラ等による発酵飼料で育てた鶏が産んだ
安心、安全な卵「越のきらり」だけを使い、
厳選された酒米と立山からの伏流水で仕込まれた
富山の地酒「満寿泉」をブレンドした「厚焼玉子」。
富山湾に注ぐ立山連峰からのミネラル豊かな水と
良質なプランクトンで育った、富山湾の宝石「シロエビ」を練りこみ、
コクと旨みを引き出した「だし巻玉子」。
富山の新たな味、「越乃匠」シリーズをぜひ一度ご賞味ください。



越のきらり
富山県小矢部市の床鍋養鶏場で産卵された卵で、エサとなる飼料には富山県産米や米糠などを配合し自社発酵させることで、よりグルタミン酸やイノシン酸を多く含む飼料となり、さらにはハーブを配合することにより、卵特有の匂いをおさえている。これを食べ育った鶏が産む卵はさらに旨み・コクを感じ、さらに後からやさしい甘みが広がっていくこだわりの卵です。
越のきらり


シロエビ
富山湾の宝石「シロエビ」は、富山県の多くの河川が作り出す藍瓶(あいがめ)とよばれる富山湾特有の海底谷に生息しています。大きさは5〜8僂如⊃緲箸可掌綟き通った薄い桜色をしているため富山湾の宝石と呼ばれています。富山湾は立山連峰から流れる込む雪解けの伏流水と良質プランクトンに恵まれ漁場となっている。ここで漁獲されたシロエビは独特なとろりとした食感と、濃厚な甘さが特徴です。食し方は生でも、揚げても、すり身でも様々な味わいを楽しめる。
シロエビ

■商品名…越乃匠 だし巻玉子
■内容量…1本/約700g
■原材料…鶏卵、白海老だし、みりん、海洋深層水、澱粉、米酢、白海老粉、鰹だし、植物油脂、昆布だし、砂糖、しいたけ調味液、食塩、増粘剤(キサンタンガム)、(その他 えび、大豆由来原材料を含む)
■賞味期限…7日
■保存方法…要冷蔵 10℃以下

※クール冷蔵便での発送となります。

株式会社 三和製玉------富山県富山市
昭和36年に寿司用・仕出し用玉子焼の製造・販売を基本として富山で創業
【安全・安心・笑顔の品質】をモットーに常に本物の味を求め付加価値の高い商品、環境にも人にもやさしい商品の開発はもちろん、地産地消商品の開発にも積極的に取り組んでおります。

越乃匠 三和製玉

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