青果類 > お米 > JA小松:我が子を愛でるように育てた「平成29年産 特別栽培米 えちゃけな(コシヒカリ)化粧箱入【2kg/2合6袋】」

JA小松:我が子を愛でるように育てた「平成29年産 特別栽培米 えちゃけな(コシヒカリ)化粧箱入【2kg/2合6袋】」

JA小松:我が子を愛でるように育てた「平成29年産 特別栽培米 えちゃけな(コシヒカリ)化粧箱入【2kg/2合6袋】」 JA小松:我が子を愛でるように育てた「平成29年産 特別栽培米 えちゃけな(コシヒカリ)化粧箱入【2kg/2合6袋】」
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商品コード : 18348D004
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2合6袋


熟練の技術を持つ契約農家が
まるで我が子を愛でるように育てたお米です


平成29年産
「特別栽培米 えちゃけな(コシヒカリ)化粧箱入

【精米 2kg/2合6袋

JA小松

霊峰白山から流れる伏流水加賀平野の肥沃な土壌
情熱溢れる農家が丹精込めて育てたお米が「えちゃけな」
美味しさはもちろん、環境にも優しい、安心・安全なお米です


「えちゃけな」ってどういう意味?
「えちゃけな」とは、石川県の方言で「かわいらしい、愛らしい」という意味です。熟練の技術を持つ契約農家が、まるで我が子を愛でるように育てました。

「えちゃけな」のデザイン
子供歌舞伎が盛んで、勧進帳のふるさととしても知られる小松市。
「えちゃけな」のデザインは、歌舞伎の演目「勧進帳」の弁慶をモチーフにデザインされています。


●「えちゃけな」の栽培について
・「えちゃけな」は、圃場を特定し栽培しています。また毎年収穫後に土壌診断を行い、元気で健康な土壌作りに取組んでいます。
・食味値と登熱の向上を図るため、毎月の生育調査時に稲の健康状態を測定するため、葉色測定器(SPAD)を使用し、稲の状態をチェックしています。
・稲体の光合成を活発にするため、稲穂の出る30〜20日前にミネラル成分を圃場に散布しています。また、収穫の2週間前には、お米の登熱を更に向上させるため、朝露の残る早朝から微粉末のミネラル成分を圃場に散布し、美味しいお米に仕上げています。
・品質の安定したお米を生産するため、肥料・農薬は統一したものを使用しています。
●作付面積及び生産数
「えちゃけな」は、小松市内約2,600haの水稲作付面積の内、山間地・平野部を問わず、約16Haの圃場で生産されています。生産圃場により土壌条件が異なるため、毎年収穫後に土壌サンプルを採取し、土壌診断を実施。圃場条件が均一になるように取組んでいます。
また、生産者数は36名、平均62歳と、小松市の中心となる生産者が取組んでいます。
●「えちゃけな」栽培グループ研修会
「えちゃけな」は、日本テレビの有名アイドルグループの番組に出演し、数々の賞を受賞している有名な農家の遠藤五一さんの指導を受けて栽培しています。
毎年、遠藤さんを招いて冬期間に栽培講習会を開催。また生育状況をチェックするために育成期間中に数回、遠藤さんを招き、生産者全員で圃場巡回を行っています。
圃場巡回後に、今後の圃場管理等の意見交換を行い、品質向上に向けた取組みを行っています。
●「えちゃけな」の販売について
全国トップクラスのお米「えちゃけな」は、JAあぐり及び道の駅こまつ木場潟、小松空港内の空の駅等、地元の直売所や全国の有名なお米屋さんで販売しています。「えちゃけな」は、玄米販売を基本としていますが、地元の直売所等では、一部精米も行っています。
●「えちゃけな」の食べ方について
「えちゃけな」は、甘みと粘り感があるお米で、ご飯だけで食べても美味しいお米ですが、下記の組み合わせで食べると、より一層美味しく食べていただけます。
・焼き魚、フグの粕漬け、カラスミ、漬物、焼き海苔、卵かけご飯、味噌汁等。
●「えちゃけな」厳選基準と特徴
「えちゃけな」は、慣行栽培と言われる一般的な栽培方法と比較し、化学肥料(窒素成分を99%減、農薬を石川基準比50%減で栽培された安心・安全なお米です。
また、食味値をとことん追及したお米で、口に入れた後の甘みや粘り感のあるお米に仕上がっています。出荷については、生産者が個人ごとに乾燥調製しJAに出荷します。その際、お米の食味値、蛋白値、整粒歩合を調べます。その後、JA施設で再調製を行います。再調製後に食味値、蛋白値、整粒歩合の最終検査を行います。最終検査後、品質・出荷基準により3段階に分けられ、「えちゃけな」専用紙袋に詰められたお米だけが「えちゃけな」として販売され、農家が直接販売することはありません。

●品質・出荷基準目標値
・新種:コシヒカリ
・食味値:85以上
・整粒歩合:76以上
・蛋白質:6.2以下
・栽培:特別栽培
・化学肥料(窒素成分):99%減
・農薬使用量:石川県基準比50%減
・調製網目:1.9mm
・選別方法:玄米色彩選別機、石抜機、マグネットソーター


■商品名…特別栽培米 えちゃけな(コシヒカリ)化粧箱入
■内容量…精米2kg/2合6袋
■保存方法…
高温多湿を避けて保存

※2kg(化粧箱入)と2合6袋(化粧箱入)をご用意致しました。ご希望の商品をお選び下さい。

小松市農業協同組合---------石川県小松市
小松市農協管内で収穫された野菜、米、及び加工品を販売しております。安心、安全な小松市産の野菜やお米を皆様にご紹介させていただきます。

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