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アジャンタスパイス:ひと摘みで地中海料理に「スパイスソルト地中海」

商品コード : 17557D006
製造元 : アジャンタスパイス
価格 : 350円 (税込378円)
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ひと摘みで地中海料理に!

スパイスソルト地中海

アジャンタスパイス
スパイスソルト地中海は
「ギリシャ」をはじめ「地中海料理」を作る
シーズニングソルトです。


地中海諸国原産のハーブシルクロードで伝えられたスパイスをブレンドして
ヒマラヤレッド岩塩」に加えました。
ひと摘みで地中海料理に変える万能調味料です。
アウトドアクッキングでも大活躍!


【使用例】
・肉料理 :ステーキ、シチュー、フライドチキン
・魚介料理:アヒージョ、アクアパッツア、カルパッチョ
・おつまみ:フライドポテト、枝豆
・その他 :サラダソルト、ドレッシング、ゆで卵、マリネ、スパニッシュオムレツ、野菜炒め


〜おすすめレシピ〜
☆アヒージョ(スペイン)
アヒージョ 【材料】
・スパイスソルト:1摘み
・キノコ:150g
(エリンギ、マッシュルーム等)
・スライスベーコン:25g(短冊)
・ニンニク:1片(縦に切り軽く潰す)
・EXバージンオリーブ油:50g
【作り方】
1)フライパン(スキレット)にオリーブ油、ニンニク、ベーコン、キノコを入れ中火にかけます。
2)キノコの大きさが一回り小さくなるまで軽く焼き目を付けます。(中火)
3)火を消して味を見ながらスパイスソルトを加えます。
※ バケット共に食べたりワインのおつまみに最適です。
又、キノコに野菜(キャベツ、ミニトマト、ズッキーニ、小松菜、パプリカ、ジャガイモ等)を加えスペイン風野菜炒めに!
味を見て野菜にスパイスソルトを加えます。


 
☆ギリシャ風グリルチキン
グリルチキン 【材料】
・鶏もも肉:1枚(300g)
・スパイスソルト:小匙1/2(3g)
・オリーブ油:大匙1
【作り方】
1)鶏もも肉の厚い部分を開き、厚さを均一にします。
2)スパイスソルトを全体にすり込み、15分置きます。
3)オリーブ油を絡め3分置きます。
4)テフロンのフライパンで、はじめに皮面を焼きます。(弱火)
5)肉を返し弱火で焼きます。(蓋をしません)
※ 5)で季節の焼き野菜を加えて焼いても美味しくなります。
(オクラ、キャベツ、ミニトマト、ズッキーニ、パプリカ等)
味を見て野菜にスパイスソルトを加えます。

 
☆トルコ風トマトソース
トマトソース 【材料】
・スパイスソルト:小匙1(6g)
・ダイストマト水煮缶:400g
・EXバージンオリーブ油:大匙3
・ニンニク:1片(ミジン切り)
【作り方】
1)全ての材料をボールに合わせ馴染むまで30分程置きます。
※ お好みでセロリスライスやパセリを加えます。
【調理例】
・ハンバーグ、ステーキ、グリルチキンのソースとして
・炒めベーコンに加えて煮込み、パスタソースとして
・炒め挽肉と煮込んでミートソースとして
・魚介、野菜スープの仕上げに加えて地中海風スープに
・ピザトーストやサンドイッチのトマトソースとして
・各種煮込み料理に



 
☆ギリシャ風ヨーグルトソース
ヨーグルトソース 【材料】
・スパイスソルト:小匙(6g)
・プレーンヨーグルト:400g
・きゅうり:100g(ミジン切り)
・EXバージンオリーブ油:大匙1
・ニンニク:1片(ミジン切り)
【作り方】
1)きゅうりにスパイスソルト小匙1を絡め15分置きます。
2)1)のきゅうりを軽く絞り、ヨーグルトと和えます。
3)オリーブ油、ニンニクを加えて和え30分置きます。
※きゅうりを玉ねぎのミジン切りにしますと話題のオニオンヨーグルトとして美味しく頂けます。
【調理例】
・魚のムニエル、グリルチキンのソースに
・サラダドレッシングに



■商品名…スパイスソルト地中海
■内容量…30g
■原材料…ヒマラヤレッド岩塩(パキスタン産)、クミン、ブラックペッパー、コリアンダー、パプリカ、ホワイトペッパー、ナツメグ、脱脂エゴマシード(富山市産)、ガーリック、セロリシード、オレガノ、マジョラム、タイム
■賞味期限…製造から1年(ただし未開封状態)
■保存方法…高温多湿・直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

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美味しいを手軽に アジャンタスパイス-----富山県富山市

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