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ソネ食品:昔ながらの製法で燻した「鰤燻(80g×4入)」

商品コード : 19880D001
製造元 : ソネ食品株式会社
価格 : 2,280円 (税込2,462円)
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  • 商品表示責任者---ソネ食品株式会社

昔ながらの製法で燻した
鰤燻(80g×4入)
ソネ食品

昔ながらの製法で燻した旨味たっぷりの鰤燻です。

北海道の天然ぶりを木炭火で乾燥させブナの木のおが屑で燻製に致しました。
本格的な職人技で作業をしております。
燻製の香り、ぶりの旨味が楽しめます。


■商品名…鰤燻
■内容量…80g×4入
■原材料…ぶり、砂糖、食塩、還元水飴、酸化防止剤(V,C)
■サイズ…1袋:W15×H24×D1.5(cm)、重量0.1kg、梱包後:W14×H23×D11(cm)、重量0.5kg
■賞味期限…90日
■保存方法…常温

「函館生まれ」をお届けします ソネ食品-----北海道北斗市七重浜
平成29年10月頃より函館近海で漁獲される「ぶり」に着目しました。
なんとか「ぶり」を燻製に加工できないかと試作致しました。
試行錯誤を重ねて平成31年4月に「鰤燻」が完成しました。
北海道のマスコミが取り上げてくださいました。

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