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奥田屋:富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット〔【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点〕〔ギフトケース入り〕

奥田屋:富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット〔【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点〕〔ギフトケース入り〕 奥田屋:富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット〔【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点〕〔ギフトケース入り〕 奥田屋:富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット〔【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点〕〔ギフトケース入り〕 奥田屋:富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット〔【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点〕〔ギフトケース入り〕
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商品コード : 17414A029
製造元 : 奥田屋
価格 : 4,167円 (税込4,500円)
※発送までに1週間から10日程かかります。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。※クール冷凍便での発送となります。
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  • 商品表示責任者---奥田屋


富山の縁起物「“倍々”バイ貝」昆布締め・煮付け2点セット
産地より獲れたて出来立てを直送

富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット
【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点
〔ギフトケース入り〕
奥田屋
バイ貝
 

富山の正月や結婚式など祝いの席には必須で、富山の縁起物「バイ貝」。
「バイ貝」の“バイ”と“倍々”の語呂合わせに由来しています。
富山湾は漁場が漁港から30分前後と近いため、その日の朝とれた新鮮なバイ貝がその日の朝に手に入ります。また浅瀬から深海1000m以深へと急に深くなるため、魚介類の生息に適した住処(「藍がめ」と呼ばれている)があり、“
コリコリ”とした食感で歯応えがあり、口の中に広がるほのかな“甘み”“旨味”があると都市圏の市場や料理店からも人気の高い産地です。
その中から創業150余年の鮮魚店の料亭・割烹品質の目利きで厳選した「バイ貝」を
お刺身に。5代に継承の秘伝のだしと製法で味付けたバイ貝の煮付け(含め煮)の2種を味わえるセット。


■商品名…富山湾“コリゝ”バイ貝倍々セット〔【鮮】昆布締め 【煮】含め煮《自家製秘伝だし、保存料不使用》2点〕〔ギフトケース入り〕
■内容量…【鮮】白バイ貝昆布締め60〜70g、【煮】白バイ貝(小)含め煮約100g
■原材料
【鮮】白バイ貝(カガバイ貝、真バイ貝)(富山産)、真昆布(北海道産)、醸造酢(国内産)(原材料の一部に小麦を含む)
【煮】白バイ貝(カガバイ貝、真バイ貝)(富山産)、醤油、調理酒、砂糖(保存料不使用)(原材料の一部に小麦を含む)
※先が黒い「ツバイ」は当店品質基準を満たさないため使用しておりません。
※白バイ貝は、カガバイ・真バイ貝の小サイズです。
※アレルギー表示…小麦、大豆
■賞味期限…冷凍30日
■保存方法…冷凍(-18℃)

※発送までに1週間から10日程かかります。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。

※クール冷凍便での発送となります。


富山湾鮮魚・魚惣菜 奥田屋------富山県富山市
創業150年余り、5代に渡って続く『富山湾産鮮魚の販売』『自家製魚惣菜・水産加工の製造・販売』を行うお店。実店舗・EC店を通じて、全国へお遣い物対応能の調理・下処理済み鮮魚・自家製造商品をお届けしています。
生魚を姿ありのままだけでなく、少量で複数の富山湾の業種を楽しめる商品(日本ギフト大賞2015富山賞受賞「北陸AKB」)や富山湾の鮮魚・特産品の新たな食べ方レシピ( NHKあさイチにて昆布締めの新しい食べ方を紹介)が人気です。

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