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金沢の伝統お漬物「かぶら寿し FK-D 550g」カネナカ食品 ※季節商品※

商品コード : 18362D002
製造元 : カネナカ食品工業株式会社
価格 : 4,000円 (税込4,320円)
※クール冷蔵便での発送となります。※11月中旬から2月中旬までの季節商品です。
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  • 商品表示責任者---カネナカ食品工業 株式会社

金沢の伝統お漬物
かぶら寿し FK-D 550g ※季節商品※
カネナカ食品

国産天然ぶりを挟み込んだ、贅沢なかぶら寿し


契約栽培の百万石青首かぶらに、国産天然ぶりを挟み、自家製の糀床にてじっくり低温熟成させたかぶら寿しです。
素材の良さを最大限に生かすため、アミノ酸不使用となっております。


藩政時代、加賀百万石前田家のお家料理として珍重されていました。
古都金沢のお正月には欠かせない贅沢なお漬物です。

加賀特産の青かぶらを輪切りにして、とろけるような脂がのった淡い紅色の国産鰤を挟み、石川のお米で作った糀で漬け込みました。


人気です。かねなかや次兵衛のかぶら寿し(かぶら寿司)は、ほどよい甘みと辛みがマッチして食べやすいと、サクッとした歯切れの青かぶらが糀の甘さと鰤の旨味を包み込み風格ある美味しさを醸し出しています。

■商品名…かぶら寿し FK-D
■内容量…550g
■原材料…青かぶら、鰤、人参、漬け原材料(米、砂糖、米こうじ、食塩、米酢、本みりん)/酸化防止剤(ビタミンC)
■大きさ…梱包後:W200×H250×D70(mm)、重量0.8kg
■賞味期限…10日
■保存方法… 冷蔵

※クール冷蔵便での発送となります。

※11月中旬から2月中旬までの季節商品です。



カネナカ食品工業株式会社
加賀百万石の食文化を味わいたいグルメ志向のお客様へ
当社は、創業60年の歳月で蓄積した独自の野菜加工や漬け込みのノウハウで、石川県産の伝統野菜を使用したこだわりグルメ志向の商品づくりをしております。
新作漬物の開発はもちろん、漬物風創作デリカの開発にも積極的に取り組んでおります。

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