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永平寺ごまどうふ「越前の華 5本詰合せ」:幸伸食品

商品コード : 19358D001
製造元 : 有限会社 幸伸食品
価格 : 2,970円 (税込3,207円)
※クール冷蔵便での発送となります。
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  • 商品表示責任者---有限会社 幸伸食品


永平寺ごまどうふ


越前の華 5本詰合せ

幸伸食品


永平寺ごまどうふ「越前の華 5本詰合せ」:幸伸食品


白山の伏流水、最上級吉野本葛使用
ソフトで滑らかな食感、とろける様な自然の喉越し

ごま豆腐は、精進料理の中でも特に手間隙のかかるもののひとつです。国内最上級の吉野本葛と良質の特製練り胡麻、白山の伏流水で作られる本格的なごま豆腐。とろけるような食感が自慢です。赤味噌ベースの香ばしいたれみそをかけてお召し上がり下さい。

永平寺ごまどうふ「越前の華 5本詰合せ」:幸伸食品


特製練り胡麻
白ごまは、厳選したむき胡麻を炒って何回も何回も丁寧に磨り潰して仕上げたなめらかで香ばしい練り胡麻を使用。 黒ごまは、皮ごと炒って磨り潰したさらに香ばしい練り胡麻を使っています。

吉野本葛
奈良県で江戸時代から続く老舗「森野吉野葛本舗」さんの最上級の本葛粉を使用しています。寒い時期に大変な手間と時間をかけて作られる本葛は、「白いダイヤ」と呼ばれてきたほど。もっちりした食感がちがいます。

特製赤味噌だれ
赤味噌をもとに甘口に仕上げた特製味噌だれです。炒り胡麻入りで香ばしさもアップ。

■商品名…越前の華 5本詰合せ
■内容量…永平寺ごまどうふ 白ごま×3袋、永平寺ごまどうふ 黒ごま×2袋
■賞味期限…製造より45日
■保存方法…冷蔵

※ご注意
・ごま豆腐は、水分の多い製品です。凍ると高野豆腐のようにスポンジ状の固い食感になり、味も風味も劣化します。冷蔵保存の際は、野菜室かチルドルームをご利用下さい。
・ごま豆腐のカップを一度開封しましたら、なるべく当日中にお召し上がり下さい。残して保存されますと水分が次第に分離し、風味が落ちますのでお気を付け下さい。

※クール冷蔵便での発送となります。


有限会社 幸伸食品---------福井県吉田郡永平寺町
曹洞宗大本山永平寺の里、永平寺町。禅の心が息づき、命あるものに感謝してありがたくいただくという食文化が宿るこの地で、私たち「幸伸食品は豆腐製造メーカーとして創業しました。私たちがこの永平寺町を創業の地に選んだ理由は、伝統と文化が息づく地であることはもちろん、白山山系の清らかな伏流水をはじめ、自然が織りなす機構・風土の恵みを豆腐作りに生かせる環境にもありました。また、福井県は、宗教的歴史的背景より普段から豆腐を食す習慣があり、男女とも、健康長寿県として知られています。 古くから育まれてきた伝統、文化。澄んだ味わい深い水、豊潤な大地。それらすべてに感謝することから、私たちの仕事は始まります。地域の中で脈々と息づいてきたものを大切にし、そこからおいしいものを創造し、その恵みの結晶を広く皆さまにお届けしていくこと。それこそがこの地に根ざして活動する企業の使命であると私たちは考えております。



1袋にごま豆腐×2個、たれ味噌×2個が入っています。
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