江戸・北前船からの贈り物

ふぐ糠漬・粕漬のスライスパックとふぐの子の糠漬・粕漬のスライスパックの詰め合わせです。
容器から取り出して、そのまま食べることができます。
お茶漬け、ご飯のお供に、酒の肴に最適です。

■商品名…「花筺」/ふぐ・ふぐの子の糠漬・粕漬のスライスパック
■セット内容…ふぐ粕漬スライス、ふぐ糠漬スライス、ふぐの子糠漬スライス、ふぐの子粕漬スライス、ごり佃煮、くるみ佃煮
■原材料
〇糠漬スライス：標準和名ごまふぐ(国産)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
〇粕漬スライス：汐ふぐ(標準和名しろさばふぐ、中国産 日本加工)酒粕、食塩、砂糖、/ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)
〇ふぐの子粕漬：ふぐ卵巣(標準和名ごまふぐ<国産>)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、酒粕、砂糖/甘味料(ステビア)、(一部にさばを含む)
〇ふぐの子糠漬：ふぐ卵巣(標準和名ごまふぐ<石川県>)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
〇ごり佃煮：ごり、醤油(大豆、小麦を含む)、米飴、みりん、米酢、寒天
〇くるみ佃煮：くるみ、水飴、砂糖、食塩、寒天/増粘多糖類
■賞味期限…90日
■保存方法…要冷蔵

■栄養成分表示(100gあたり)

	糠漬スライス	粕漬スライス	ふぐの子糠漬	ふぐの子粕漬
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量	198kcal 25.2g 7.8g 6.8g 13.2g	208kcal 27.3g 3.0g 18.0g 4.3g	173kcal 16.9g 8.1g 8.0g 16.3g	154kcal 18.4g 4.0g 11.0g 8.9g

 

	ごり佃煮	くるみ佃煮
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量	300kcal 22.6g 4.7g 39.7g 5.6g	557kcal 42.6g 33.3g 21.6g 0.5g

(この表示値は推定値です。)

※クール冷蔵便でのお届けとなります。 

株式会社あら与----------石川県白山市
江戸、天保元年に海産物問屋を主として、初代荒木田屋与右衛門が創業。北前船の衰退により、明治中期頃から、糠・粕漬を主に製造・販売をはじめる。江戸時代から、熟成・醗酵する製法は変わらずに現在も受け継がれている。