福そば「越前 お市そば３ヶ入り」
「越前そば」をご家庭で手軽に簡単に！！
 

織田信長の妹、お市の方。茶々、お初、お江の三姉妹を連れ、柴田勝家に嫁いだ絶世の美女であったとされるお市は、天正11年豊臣秀吉との戦いに敗れ、勝家とともに自害して果てます。
長女茶々は後に淀君に。
次女初は小浜藩主京極高次の室に。
そして三女お江は徳川二代将軍秀忠の室となり、三代将軍家光、千姫の母となります。
お市の方と三人の娘たちが生きた激動の運命を眺め、この北の庄の地に一層感慨深い想いを馳せて、「お市」の名をいただいた、福井北の庄伝統のおそばです。

その福井の地で越前そばの専門店として地元客に愛される「福そば」が激動の戦国時代を生きたお市の方に思いをはせ、その名を冠したそばをつくりました。石臼挽きで、風味、あまみのあるそば粉を使用。
一つ一つ手で折り上げた伝統のそばです。福井名物「越前おろしそば」をご家庭でも召し上がっていただけるよう、大根おろしを入れると味が際立つ「専用つゆ」付きです。

おろしそばのお召し上がり方（一人前）
1 沸騰しているお湯1?（コップ5杯）に、そばを入れ、はしで軽くほぐしながら5〜6分ゆでます。
2  ゆで上がりましたら手早くザルにとり流水で十分に洗い水を切ります。更に氷水にさっと通していただきますと一層コシが強くなりおいしく召し上がれます。
3 添付されている濃縮つゆ1袋に対して水90ccと大根おろしを適量入れて混ぜ合わせ、みぞれ状のおろしだれを作ります。
4 よく水切りした麺を浅めの皿に盛り3のおろしだしをかけ、花かつおをのせれば出来上がりです。

ゆで時間の目安
おろしそば、ざるそば 6分
かけそば 5分

その他のお召し上がり方
ざるそば つゆ1袋に対し、水50ccでうすめてお召し上がりください。
かけそば つゆ1袋に対し、お湯200ccとしょうゆ少々を加えてお召し上がりください。
 

■商品名…越前 お市そば３ヶ入り
■内容量…330g(めん80g×3 つゆ30ml×3)
■原材料…めん/そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩
つゆ/しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶしエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
※本品に含まれるアレルギー物質(27品目中) そば 小麦 大豆
※本工場では、卵、乳を含む商品を製造しております。アレルギーの方はお召し上がりにご注意ください。
■賞味期限…1年 ※賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。
■保存方法…直射日光及び湿気を避けて常温で保存

栄養成分表示 1食(めん80g、つゆ30g)当り
□エネルギー 295kcal
□たんぱく質 9.8g
□脂質 2.9g
□炭水化物 57.3g
□食塩相当量 1.2g
この表示は目安です。

※２箱以上からのご注文となります。

株式会社 福そば------------福井県福井市
昭和24年創業の「越前そば」の専門店。地元のお客様はもちろん、出張族や観光客にも御用達の老舗。昼は福井名物おろしそば、夜は地酒と仕上げ蕎麦。
和の雰囲気の店内でゆっくりと福井の味をご堪能いただけます。