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パティシエ 辻口博啓のお菓子ゆきづり「YUKIZURI ルビーロマン/10本入」 ※季節商品※

商品コード : 18240C006
製造元 : (株)レグレット
価格 : 1,400円 (税込1,512円)
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  • 商品表示責任者---株式会社レグレット


パティシエ
辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)のスイーツ

加賀と能登の素材から生まれたお菓子 ゆきづり

YUKIZURI ルビーロマン
10本入

※季節商品※



石川県の塩、卵、米粉と石川生まれのオリジナルぶどう新品種ルビーロマンを使い限定商品の「YUKIZURIルビーロマン」ができました。お口いっぱいに広がる甘さとさわやかな酸味をお楽しみください。

※ルビーロマン…石川県農業総合研究センター砂丘地農業試験場が足かけ14年の歳月を費やして育成した、ぶどう新品種です。生産農家が大事に大事に育てた赤い宝石です。

金沢 兼六園の雪吊り
  

■商品名…YUKIZURI ルビーロマン 10本入り
■原材料…砂糖、小麦粉、米粉(国産)、バター、植物性油脂、卵、アーモンド、チョコレート、白あん、果実酒、ルビーロマン果汁、水飴、果糖ブドウ糖液糖、塩、コーヒー、ラズベリー、ブルーベリー、/トレハロース、香料、クエン酸、増粘多糖類、乳化剤、酸味料、着色料(カロチン、赤102、赤2、黄5、青1)、乳清ミネラル、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に乳、大豆、りんごを含む)
■賞味期間…製造日より3週間

※2個以上からのご注文となります。

※9月から12月下旬までの季節商品です。

パティシェ辻口博啓
パティシエ
辻口博啓氏

パティシエ辻口博啓
石川県を代表する「兼六園の雪吊り」に感動したパティシエ辻口博啓氏、兼六園のすばらしさを何とか石川県を代表するお菓子に出来ないものかと考えました。それが「YUKIZURI」です。
サクリスタン
雪吊りの縄をイメージし、卵・塩・米など地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
石川の「YUKIZURI」ゆきづり
テレビ朝日(シルシルミシルさんデー)「全日本隠れたお土産お菓子−1グランプリ(略してK-1GP)」のコーナーで『全国ご当地お菓子No.1決定戦』として紹介されました。2011年10月30日

株式会社 レグレット(日本語で白鷺の意)-------石川県七尾市和倉町
『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選』で29年連続日本一の栄誉に輝く旅館・加賀屋がある。
その加賀屋と七尾市出身で日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏のコラボレーションで誕生。


YUKIZURIのお取り寄せは百選横丁

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