地域絞込 > 福井特産 > お酒 > 一本義久保本店 > 一本義久保本店「一本義 秋之純米酒 ヒヤオロシ 720ml×10本」 ※季節商品※

一本義久保本店「一本義 秋之純米酒 ヒヤオロシ 720ml×10本」 ※季節商品※

商品コード : 19415G013
製造元 : 株式会社 一本義久保本店
価格 : 14,000円 (税込15,120円)
※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※クール冷蔵便での発送となります。※9月上旬から10月までの季節商品です。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。
数量
 
  • 商品表示責任者---株式会社 一本義久保本店


秋の粋酒 ひやおろし

一本義 秋之純米酒 ヒヤオロシ ※季節商品※

 720ml×10本


一本義久保本店



夏越し熟成をさせ、飲み頃になった酒に、出荷時の火入れ/熱処理をしないで「冷や」で「卸す」ことから「ひやおろし」と呼ばれる秋が旬のお酒です。

口当たりはさっぱりですが深みのある味わい。焼き魚や肉料理にもよく合います。食欲の秋にピッタリのおいしいお酒をどうぞ。

米奥越前産五百万石、精米歩合は65%
日本酒では、発酵を止め、雑菌を殺し、香味を保つため、「火入れ」という低温加熱殺菌を行います。

通常は2回、貯蔵する前に1度、さらに出荷直前に1度、行われます。
ひやおろしは、この2度目の「火入れ」をせずに出荷されます。


1度目の貯蔵前に「火入れ」するのは、安定して熟成させるため。冷蔵技術が発達した現在では、「火入れ」をしない生のまま低温貯蔵することも可能ですが、それでは熟成が進まず、秋口に熟成の旨みは出てきません。

2度目の「火入れ」をしないのは、熟成による風味をそのままお届けするため。熟成中に出てきたお酒本来の香りや、馴染んだ味わいが加熱によって壊されず、そのまま楽しむことができます。お酒本来の香味がいきる蔵出し風味、それが「ひやおろし」です。


※出荷前の火入れを行っていないので、生酒と同じように冷蔵庫に入れて保管してください。


■商品名…一本義  秋之純米酒 ヒヤオロシ 720ml×10本
■内容量…720ml×10本
■主な原材料…米/奥越前産 五百万石、水
■精米歩合…65%
■アルコール度数…17度〜18度
■保存方法…冷蔵保存


※9月上旬から10月までの季節商品です。

※販売予定数に達し次第、終了となりますので、何卒ご了承下さい。


※クール冷蔵便での発送となります。

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。

※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。



福井の銘酒「一本義」 一本義久保本店---------福井県勝山市
明治35年、久保仁吉が福井県大野郡勝山町 現勝山市に、酒造業「久保商店」 現一本義久保本店を創業。酒銘を「沢の井」とする。その後、勝山藩代々の醸造銘柄「一本義」の銘を譲り受ける。
「一本義」の由来は、禅語「第一義諦」からの出典で、「最高の真理、優れた悟りの智慧を極めた境地」の意。


 

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

その他の「一本義久保本店の商品」

一本義久保本店「一本義 大吟醸熟成酒 一朋 720ml」 山田錦を原料に仕込んだ大吟醸

一本義久保本店「一本義 大吟醸熟成酒 一朋 720ml」 山田錦を原料に仕込んだ大吟醸

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

5,000円 (税込5,400円)

一本義久保本店「一本義 大吟醸熟成酒 一朋 1.8L」 山田錦を原料に仕込んだ大吟醸

一本義久保本店「一本義 大吟醸熟成酒 一朋 1.8L」 山田錦を原料に仕込んだ大吟醸

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

10,000円 (税込10,800円)

一本義久保本店「一本義 越前米焼酎 ほやって 720ml」 米にこだわる酒蔵が造った本格米焼酎

一本義久保本店「一本義 越前米焼酎 ほやって 720ml」 米にこだわる酒蔵が造った本格米焼酎

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※2本以上からのご注文となります。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

1,182円 (税込1,276円)

一本義久保本店「一本義 夢語り 720ml」 コクのある充実した味わいの辛口

一本義久保本店「一本義 夢語り 720ml」 コクのある充実した味わいの辛口

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※2本以上からのご注文となります。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

1,200円 (税込1,296円)

一本義久保本店「一本義 梅の宴 720ml」 福井県産の梅100%で造った梅酒

一本義久保本店「一本義 梅の宴 720ml」 福井県産の梅100%で造った梅酒

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※2本以上からのご注文となります。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

1,182円 (税込1,276円)

一本義久保本店「吟香梅 般若刀 720ml」どこにもない種類の味の梅酒

一本義久保本店「吟香梅 般若刀 720ml」どこにもない種類の味の梅酒

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

1,450円 (税込1,566円)

一本義久保本店「吟香梅 般若刀 150ml」どこにもない種類の味の梅酒

一本義久保本店「吟香梅 般若刀 150ml」どこにもない種類の味の梅酒

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※2本以上からのご注文となります。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

600円 (税込648円)

一本義久保本店「一本義 発泡日本酒 宴日和 270ml×12本」 宴の始まりにぴったりの一本

一本義久保本店「一本義 発泡日本酒 宴日和 270ml×12本」 宴の始まりにぴったりの一本

※クール冷蔵便での発送となります。 ※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

7,800円 (税込8,424円)

一本義久保本店「一本義 発泡日本酒 宴日和 270ml×6本」 宴の始まりにぴったりの一本

一本義久保本店「一本義 発泡日本酒 宴日和 270ml×6本」 宴の始まりにぴったりの一本

※クール冷蔵便での発送となります。 ※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

3,900円 (税込4,212円)

一本義久保本店:ハレの日の酒「一本義 袋吊り純米大吟醸」720ml

一本義久保本店:ハレの日の酒「一本義 袋吊り純米大吟醸」720ml

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

3,000円 (税込3,240円)

一本義久保本店:ちょっと贅沢に「一本義 辛爽系純米吟醸」720ml/1800ml

一本義久保本店:ちょっと贅沢に「一本義 辛爽系純米吟醸」720ml/1800ml

※内容量をお選び下さい。※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

1,500円 (税込1,620円)

一本義久保本店:ちょっと贅沢に「一本義 甜潤系純米吟醸」720ml/1800ml

一本義久保本店:ちょっと贅沢に「一本義 甜潤系純米吟醸」720ml/1800ml

※内容量をお選び下さい。※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

1,650円 (税込1,782円)

一本義久保本店:一本義 槽搾り(ふなしぼり) 純米大吟醸(720ml/1800ml)

一本義久保本店:一本義 槽搾り(ふなしぼり) 純米大吟醸(720ml/1800ml)

※内容量をお選び下さい。※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※ギフト包装・熨斗等はお受け出来ません。

2,500円 (税込2,700円)