蔵元が一番おすすめする信州醤油

信濃むらさき かけ醤油 1L 2本入

丸正醸造

信州郷土の料理と共に生まれ、プロの料理人にもご愛用いただいている醤油です。
信州の食文化と気候/長期低温熟成により、一般の濃口醤油よりも淡い色とまろやかな味が特徴です。
料理屋さん/割烹寿司 専用からクチコミで広がったこのかけ醤油は、寿司、刺身、冷奴、おひたしに抜群の相性を発揮します。
美味しい醤油は素材の美味しさをより引き立てます。

信州松本の四季で長期熟成された、穏やかな香り、まろやかな塩味、延びのある旨味は、かけ、つけ以外のあらゆる料理用にも美味しく頂けます。

主な用途
○つけ…寿司、刺身、焼きのり、かまぼこ など
○かけ…おひたし、冷奴、漬物、焼き魚、玉子焼き、焼きナス、生野菜 など
○たれ…湯豆腐、納豆、焼き肉、ゆず果汁とかつおだしを加えポン酢しょうゆに
○その他 料理用…煮物、炒め物、つゆなどの料理用醤油としてもご使用頂けます。

ちなみに…
ここ信州長野県では、醤油に対して「辛い」という苦情はあっても、「甘い」という苦情はほとんどありません。
それくらいに、郷土の味としてまろやかな甘口醤油が定着しています。この「かけ醤油」も信州の風土に育まれた郷土の味です。

■商品名…信濃むらさき かけ醤油 1L×2本入
■内容量…1L×2本
■原材料…しょうゆ/本醸造、アミノ酸液、砂糖、アルコール他 ※原料の一部に大豆、小麦を含む
■賞味期限…18ヶ月
■保存方法…直射日光を避け常温保存

栄養成分表示(100ml当たり)
□熱量 97kcal
□たんぱく質 9.8g
□脂質 0.0g
□炭水化物 14.5g
□食塩相当量 15.5g
この数値は目安です


うまい味噌、醤油 信州味噌醤油 丸正醸造---------長野県松本市
信州松本で創業百十余年の味噌醤油蔵。
信州郷土の伝統を守りながら今までにない美味しさへの追求をしています。