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酒・飲料 > 日本酒 > 福井の地酒 > 吉田金右衛門商店:雲乃井 純米酒 にごり酒「越路(720ml)」

吉田金右衛門商店:雲乃井 純米酒 にごり酒「越路(720ml)」

商品コード : 19295G062
製造元 : 株式会社吉田金右衛門商店
価格 : 1,300円 (税込1,430円)
※2本以上からのご注文となります。※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。
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ただいま品切れ中です

  • 商品表示責任者---株式会社吉田金右衛門商店

 


雲乃井 純米酒 にごり酒

越路(720ml)

吉田金右衛門商店


真白でドブロクの様にトロトロとした舌触りのおもしろい、やや甘口の生の原酒です。
冷やしてお召し上がり下さい。


■商品名…越路(720ml)
■内容量…720ml
■原料米…華越前(福井)
■精米歩合…69%
■召し上がり方…常温・冷やして・ぬる燗でも純米としての旨さを楽しめます。

※2本以上からのご注文となります。

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。


販売元:福井日之出屋
製造元:株式会社吉田金右衛門商店

小仕込みのすべて純米酒 吉田金右衛門商店-----福井県福井市佐野町
福井市中心部より西北西約12kmの九頭竜川西域に位置し、明治4年(1871)より酒造りを始めました。越前海岸に近く、山海の幸にも恵まれたこの地で、日本酒本来の旨さ、楽しさを日々追求しています。
地元の棚田で契約栽培している山田錦や、五百万石、華越前など地元の米を吟味し、自家精米で丹念に搗いて使用しています。
地場産業として真に価値有る酒をめざして、醪はどれも小仕込みで、すべて純米酒です。 

地元の水と米と人の手によって 
まず十分に米を洗い、弾力のある外硬内軟の蒸米を仕立てます。そして、およそ二昼夜掛けて、酵母に十分な栄養を供給できる突き破精型の麹を小箱で丹念に揉みます。
速醸?は打瀬をしっかり取り、暖気樽で加温して、強健な酵母を育てます。
醪はすべて1トン以下の小仕込みで、低温でゆっくりと発酵させ、香味の整った時点で上槽します。
時流に惑わされず、豊かな香味と味切れの良さを身上として、
地元の水と米と人の手によって、秋上がり、燗上がりするお酒を造り続けたいと、蔵内一同、念じております。


大変貴重な笏谷石で創られた器、福井の宝石 ふくいブルー

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※内容量は720ml×2本と1800mlがございます。内容量をお選び下さい。※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※この商品は配達までに約1週間から10日程度かかります。ご了承ください。

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