門崎熟成肉 格之進
格之進メンチカツ 5個セット
黒毛和牛＋白金豚＋塩麹
 

黒毛和牛と白金豚が仲良く混ざり合わさって衣を纏いました。
黒毛和牛と白金豚を衣で優しく包み込んだ、外はサクサク、中は肉汁たっぷりのメンチカツです。
塩と胡椒でお召し上がり頂くと、より一層お肉本来の旨みを味わうことが出来ます。

国産小麦のオリジナルパン粉を使用。
安心安全を追い求め、地元のパン粉メーカー様に協力を頂き、パン粉の小麦粉も国産原料にて製造して頂くことで、ジュワッと溢れる肉汁はそのままに、より一層サクサク感が増し、油切れの良いメンチカツに仕上がっております。
 

化学調味料は使わない。 天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発 味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 純天然 オール岩手の塩麹（※1）」です。 格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。 ※1「純天然純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。

■商品名…格之進メンチカツ 5個セット
■内容量…70g×5
■原材料名…黒毛和牛(国産)、豚肉(岩手県産)、玉葱、鶏卵、オニオンエキス、パン粉(小麦粉、ショートニング、砂糖、イースト、食塩、パン粉生地改良材)、牛乳、米麹(岩手県産)、米(岩手県産)、食塩(岩手県産)、バッターミックス（大豆粉、食塩、砂糖、全卵粉末、香辛料、植物油脂、加工でん粉、増粘多糖類）、岩塩、香辛料
(原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、小麦、乳、卵を含む)
■賞味期限…180日間(-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。)
■保存方法…冷凍(-18℃以下)で保存してください

※油を170〜180℃に温め、冷凍のまま約5分間揚げて、キツネ色になるまで揚げてお召し上がりください。

※クール冷凍便での発送となります。


株式会社 門崎---------岩手県一関市
一関と東京を、食で繋ぐ。
大自然豊かな環境と人情味溢れる人柄によって生み出された岩手の食財。
生産者の顔が見える確かな原材料。
私どもは、お客様に提供するすべてのものを技術と情熱を持って生産しております。
岩手県の農産物の「ショールーム」を目指している格之進は、食を通して一関と東京を繋ぎ、さらには、岩手県の生産物の素晴らしさを世界へ発信しております。