高橋製粉所

越前打豆(福井県産)[200g]
 

福井県産の大粒大豆に限定
した特選打豆です。
福井っ子にはおなじみの「打ち豆」は
豚汁やお味噌汁、煮物やサラダにも手軽にお使いいただけます。

〜〜〜使い方〜〜〜

☆サラダ☆
10分煮て、お好みのサラダのトッピングにして下さい。
ポテトサラダに入れてもGOOD!

☆豚汁☆（一押し！）
通常の豚汁を作り、味噌を入れる10分前に打ち豆を入れてください。
いつもの豚汁がボリューミーになります。
大豆のコクも出てとっても美味しいですよ！

☆煮物☆
特に大根やジャガイモを使った煮物に良く会います♪
下茹でをし、煮物を作っている最中に加えて下さい。
 

大豆をつぶしてあるので約10分で煮えてしまう、福井の伝統食材です。
大豆の栄養価を美味しく、手間をかけず、そのまま丸ごと食べることができます。
福井県で採れた大豆を使用しています。
 

打豆ごはんの基本の作り方
■毎日ご飯を炊く時に、炊飯器に入れるだけ。
 

[1]無洗米ならそのまま、
普通のお米なら研いでいつも通りに水を入れてから、
越前打豆をポイッ！と入れます。
 

[2]そのままの水加減だと打豆が水を吸う分、
炊き上がりが硬くなりますので、
入れた越前打豆と同量の水を加えてください。


[3]水を加えたら、お米と良く混ぜ合わせます。
そしていつも通りに炊き上げるだけでOKです。