岩尾醤油味噌醸造元
明治7年創業
【桜印】桜醤油（上）　1リットル3本セット

  
醤油本来の甘さとキリッとしたうま味を出しました。



『ジガミ岩しょうゆ』の桜醤油は、漁業を営み魚料理を知り尽くした
初代岩尾孫次郎が、魚の旨味をより引き出せるようにと造り上げた
こだわりの醤油。

海の幸蔵の中の届く、磯の香りをたっぷり含んだ潮風に包まれ、
冬には怒涛の日本海の荒波を聞きながら熟成した醤油は、
醤油漬けや、煮物、お吸い物、佃煮など、
海の幸を調理するのに最適のお醤油として、
料理店や民宿など魚料理のプロの方たちからも多くの
ご好評をいただいております。　


通常は１年熟成のもろみを使って搾られるのですが、
２年間じっくり蔵の中で熟成させた品物です