JA福井県
若狭地区（旧JA若狭）
五徳みそ（すり800g×3個）
 

100％国内産のこうじ米と大豆に天然のにがりが豊富な塩を使用し仕込みました。
半年以上熟成させた手づくりの米みそ。

麹が多いためやや甘口であり、にがりを含んだ塩を使用しているので
まろやかな味が特徴です。
 

五徳味噌の五徳って？

１、郷土の味を伝える（地元の大豆、米使用）

２、自然の力を利用（天然熟成）

３、ゆっくり時間をかける（６ヶ月以上熟成）　

４、塩分控えめ１１％　
５、安全安心な無添加　

などと申し上げましたがお伝えするのはこの1点。
「福井のみそは美味しいでいっぺん食べてみての」

あったかご飯と一緒味噌汁、刻みネギと一緒に軽く油で炒めたねぎ味噌、
ニンニクみそなど美味しくお召し上がりください♪

百選横丁の唎酒師一押しみそレシピ
超簡単調理で免疫もアップするよ！
（10分以内に完成）
【ニンニクみその作り方】
材料：ニンニク１個・五徳みそ150gくらい（大体）砂糖大さじ3〜5杯（大体）みりん少し
１、ニンニクは粗みじん切りにして耐熱容器に入れラップをして500wで30秒加熱します。
２、みそ、砂糖、みりんをまぜて味見して調整。熱したニンニクを加え弱火で4分程度加熱します。
完成！
米にも肉にもビールにも合います。米味噌ならではの濃い味とニンニクがベストマッチ！
ぜひ作ってみてください。