「和の食卓Ｒ」
奥井海生堂

本格のだしが手軽にひけるだしパック、とろろやおぼろなど、
お台所に常備したい昆布たちを詰合せ致しました。

＜昆布巻煮昆布60g＞
釧路の昆布森浜産昆布の1等検昆布のみ袋詰めしています。短い時間で煮上がる昆布なので、昆布巻やおでん結び昆布としてお召し上がり下さい。北の海で育つ昆布は春先気温が高くなるにつれて一気に大きくなります。釧路、根室方面では５・６月にかけて大きくなる昆布を間引きます。本格的に昆布漁をする前の昆布と言うことで、さおを入れる前の昆布、サオ前昆布とも言われます。北陸金沢の方では筍の時期、若布よりこの昆布で筍と一緒に炊きます。たけのこ昆布という名称で親しまれています。
■原材料…昆布(北海道道東産)
■賞味期限…2年
【栄養成分表示】（60ｇ）あたり：エネルギー 60kcal　たんぱく質 4.1ｇ　脂質 0.8ｇ　炭水化物 24ｇ　食塩相当量 6.2ｇ

＜納豆昆布50g＞
温かいご飯、おうどん、おそばのトッピングに、又、冷奴、酢物、お好み焼きなど、お料理に昆布のうま味を添えてお召し上がりください。近年、がごめ昆布の収穫が激減しております。その為、原材料に天然の真昆布をブレンドしております。従来の商品に比べ粘りが少なく感じられることがあります。昆布の風味をお楽しみください。※納豆の成分は含まれていません。
■原材料…昆布(北海道産)、醸造酢
■賞味期限…9ヶ月
【栄養成分表示】50ｇ当たり：エネルギー   53kcal　たんぱく質  2.6ｇ　脂質  0.5ｇ　炭水化物   22.6ｇ　食塩相当量  3.1ｇ

＜松葉炊き昆布80g＞
北海道道南産真昆布を食べやすく松葉状にカットし、じっくり炊き上げ、その後時間をかけて乾燥させます。そのため外は乾燥し、中身は柔らかさを残し大変食べやすくなっています。お茶漬けやおにぎりに。またサラダなどとあえても美味しくお召し上がりになれます。
■原材料…醤油(大豆、小麦を含む、国内製造)、昆布(北海道道南産)、食塩／ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、酸味料
■賞味期限…6ヶ月
【栄養成分表示 1箱（80ｇ）当たり】（推定値）：エネルギー 121kcal　たんぱく質 9.6ｇ　脂質　0.5ｇ　炭水化物 　32.8ｇ　食塩相当量 11.8ｇ

＜昆布のうま味炊き込みご飯の素230ｇ（2合用）＞
無添加の炊き込みご飯の素です。付属する天然日高昆布と一緒に炊き上げる事で、昆布のうま味が引き出され、上品でとても美味しい炊き込みご飯が手軽に作れます。
【作り方】
・洗ったお米２合に調味液入り具材を入れ、通常の水加減まで水を入れたら更に50cc程度の水を足し入れてください。
・軽くかき混ぜてその上に添付されている天然の日高昆布を入れ通常通り炊き上げてください。
・炊き上がりましたら、かき混ぜて５分蒸らしてお召し上がりください。
日高昆布からも美味しい出汁やＵＭＡＭＩ(うま味）が出て、簡単に滋味豊かな炊き込みご飯が出来上がります。また、昆布は刻んでトッピングにするなどご活用くださいませ。お好みで魚介類・山菜等を足し入れることでより一層美味しくいただけます。
■原材料…調味液と野菜具：人参(国産)、ごぼう(国産)、油揚げ、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、醤油、食塩、酵母エキス、昆布：日高昆布(北海道産)
​​​​​​​■賞味期限…1年

＜とろろ昆布20g＞
厳選した国産昆布をブレンドしたとろろ昆布。こまかく細く削ってあるので、ふんわりとした軽い口当たりです。お吸い物に浮かべたり、おうどん、おそばにかけて。海苔の代わりにして、おにぎりにまぶしたり、酢の物にふりかけても。
■原材料…昆布(北海道産、青森県産)、醸造酢
​​​​​​​■賞味期限…10ヶ月
【栄養成分表示】1袋（50ｇ）当たり（推定値）：エネルギー　 24kcal　たんぱく質 　1.0g　脂質　0.3g　炭水化物 10.4g　食塩相当量　 1.0ｇ

＜おぼろ昆布20g＞
職人が一片一片手削りした、無添加おぼろ昆布です。昆布の表皮から一気に削りこむため、黒、緑、白色が入り混じった模様になります。昆布本来のうま味をお楽しみいただけます。お吸い物に浮かべたり、ご飯にのせたり、おにぎりにまぶして、おうどんやおそばに振りかけても美味しく召し上がれます。
■原材料…昆布(北海道道南産)、醸造酢
​​​​​​​■賞味期限…10ヶ月
【栄養成分表示】1袋（50ｇ）当たり（推定値）：エネルギー　 22kcal　たんぱく質 　0.5ｇ　脂質　0.2ｇ　炭水化物 　9.8ｇ　食塩相当量 　0.6ｇ

<海生堂のふりかけ18g>
あったかごはんにそのまま、あるいはお醤油少々に刻み海苔や、ゴマなど好みの薬味をかけて。ごはんに湯をかけ、手間いらずの簡単おじや風に。温野菜や湯豆腐のトッピングに。焼きそば、トマトや豆腐サラダに。和風、洋風どんなお料理にもぴったりです。化学調味料、保存料は不使用です。
■原材料…いわし削りぶし(国内製造)、かつお削りぶし、とろろ昆布(昆布、醸造酢)
​​​​​​​■賞味期限…10ヶ月
【栄養成分表示】1袋（18ｇ）あたり推定値：エネルギー　51kcal　たんぱく質　9.9g　脂質　0.6g　炭水化物　2.5g　食塩相当量　0.5g

＜昆布とかつおのだしパック（10ｇ×7包）＞
羅臼昆布と特殊製法の荒節だけの「海生堂のだしパック」です。すっきりして、うま味はしっかり、素材も引き立てる、懐深い味わいに仕上げました。昆布のうま味（グルタミン酸）と鰹節のうま味（イノシン酸）の 相乗効果を味わって頂けます。テトラ型だしパックなので簡単に本格的なだしがとれます。
■原材料…かつお節、昆布
​​​​​​​■賞味期限…1年
【栄養成分表示】（1包10ｇ）当たり（推定値）：熱量   28kcal　たんぱく質   5.1ｇ　脂質   0.4ｇ　炭水化物 　2.4ｇ　食塩相当量   0.4ｇ