銀盤酒造：「純米大吟醸　越中50」なめらかな口あたりの辛口酒。のお取り寄せは百選横丁

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銀盤酒造：「純米大吟醸　越中50」なめらかな口あたりの辛口酒。

商品コード : 17808G006

価格 : 円（税込）

※ご希望の商品をお選びください。※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。

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商品表示責任者---銀盤酒造株式会社

富山県産米「富の香」使用の純米大吟醸酒。
なめらかな口あたりの辛口酒。

「純米大吟醸　越中50」
【720ml(箱なし)×2本/1800ml(箱なし)】

銀盤酒造

「純米大吟醸越中50」
山田錦と同等の適性を有する富の香を50％精米したなめらかな口当たりでやさしい甘さが感じられる淡麗辛口純米大吟醸酒。
自然豊かな山のふもとで栽培されている富山県産「富の香」と名水百選の黒部川扇状地湧水郡で醸し出した富山感がたっぷりと楽しめる、なめらかな口当たりでやさしい甘さが感じられる淡麗辛口酒。
商品のネーミングはかつて富山が「越中」と呼ばれていた旧国名を用いて付けました。酒米「富の香」は山田錦と雄山錦の交配種で山田錦同等の適性を有する酒米と言われております。

北アルプスの自然に育まれた水と米、受け継がれてきた杜氏の技。
黒羽川湧水仕込みの美酒、銀盤。

・酒命を宿す扇状地の湧水
「水清き処は酒旨し処」といわれるように、日本酒の味は水によって大きく異なります。また、仕込みに使う水以外にも、米を洗い吸収させるための水や原酒に加える水など、酒造りには潤沢な天然の良水が不可欠です。

銀盤酒造では、酒命を宿す仕込み水に、日本名水百選にも選ばれた黒部川扇状地湧水群の軟水を使用しております。黒部川扇状地の湧水は、3000m級の山々が連なる北アルプス連峰に降り積もった雪が、花崗岩層を約10年かけて通り抜け濾過された清らかな水といわれています。
・雄大な黒部の自然が思い浮かぶ芳醇な美酒
その水は、昔から人々の暮らしを支える「命の水」として大切に守られてきました。私たちは急峻な峰々の裾野に広がる扇状地の水に感謝し、酒を醸してきました。さらりとした飲み口、心地よい余韻を愉しめる酒は、この地で好まれてきた端麗な口当たりの中にも、湧水仕込みならではのまろやかさが広がります。
器を満たす酒をたしなむひと時、清冽無比な水と雄大な黒部の自然が思い浮かぶ芳醇な美酒――それが銀盤の酒です。
・「本物」を生み出す米の力
水とともに酒の味をつくるのが原料となる米です。良質の水と良質の米、このふたつに、杜氏、蔵人、酒蔵の技や情熱が加わって「心に残る旨い酒」が生まれます。

古来より「瑞穂の国」と謳われた日本の食文化である酒造りにおいて、私たち銀盤酒造が創業以来百年を超える年月変えることがなかったのもまた「愚直なまでに追い求めできた米へのこだわり」でした。

■商品名…純米大吟醸越中50
■内容量…720ml、1800ml
■保管方法…常温
■大きさ(バラ、mm、g)
720ml(箱なし)：70×70×300mm、1160g
1800ml(箱なし)：105×105×400mm、2800g
■アルコール度数…15％
■原料米…富の香(富山県産)
■精米歩合…50％
■日本酒度…約+3
■酸度…約1.35

※720ml(箱なし)×2本、1800ml(箱なし)をご用意いたしました。ご希望の商品をお選びください。

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。

銀盤酒造株式会社---------富山県黒部市荻生
1910年に創業した銀盤酒造は、北アルプス黒部峡谷を臨む風光明媚な自然環境の中で、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生村に創業しました。3,000m級の山々に降り積もった雪が花崗岩層を約10年かけて通り抜け濾過された清らかな水「黒部川扇状地湧水群(名水百選)」の軟水を仕込水として使用しております。