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かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト!

かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト! かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト! かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト!
かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト! かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト! かわに「農家屋ぽてと 12個入(プレーン/プレーン&抹茶)」五郎島金時を贅沢に使用した濃厚でなめらかなスイートポテト!
商品コード : 18962D003
価格 : 2,669円
(税抜 2,472円)
※ご希望の商品をお選びください。※発送までに1週間程かかる場合がございます。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。
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五郎島金時を贅沢に使用した
濃厚でなめらかなスイートポテト!

農家屋ぽてと 12個入
(プレーン/プレーン抹茶)

かわに

金沢で300年前から作り続けている五郎島金時を使用して
濃厚でなめらかな食感のスイートポテトに仕上げました。

スイートポテト


「農家屋ぽてと」は口にいれた瞬間とろけるようなしっとりなめらかな触感と、さつまいもの風味が優しく広がる農家にしか作れない?!五郎島金時をたっっぷ〜り贅沢に使用した絶品のスイートポテトです。
他には真似できない、農家が作った手作りスイートポテトを是非ご賞味ください。
金沢駅おみやげ館あんと内「農家屋かわに」の人気ナンバー1商品です。

年間販売数5万箱突破!
農家屋ぽてとが美味しい秘密って?!
五郎島金時
綺麗な水と空気、水はけの良い砂丘の土が美味しい作物を育てる五郎島金時のふるさと。「量より味」が何よりのこだわり。
・人:我が子の成長を見守る気持ちでひとつひとつ愛情をこめて。
・土:砂丘地ならではのさらさらな土がこぼこぼの五郎島金時を育みます。
・味:のびのびと美味しく育てる「量より味」が何よりのこだわり
原材料
原材料にもこだわりをもちました。さつまいもは選び抜いた五郎島金時をなめらかなペーストに裏ごし。生クリームと白あんは「なめらかぽてと」の秘訣です。また白あんをいれることにより、和洋折衷の味に仕上がります。

定番のプレーン味12個入と、プレーン味6個と抹茶味が6個の2種類楽しめるセットをご用意いたしました。抹茶は苦味が少なく食べやすいです。


 
●五郎島金時とは
五郎島金時とは、石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されているさつまいもです。加賀伝統野菜の一つにも入っており、昔から多くの方々に愛されています。
さつまいもは粘質系と糖質系があり、五郎島金時は高系14号の選抜品種の糖質系です。日本で一番の糖質系のさつまいものため、他のさつまいもに比べほくほく感が強いのが特徴です。
またさつまいもの美味しい時期は秋ではなく冬なのはご存知でしたか?掘れたての9、10月は五郎島金時独特のほくほく感は強いですが甘さは弱いです。
それに比べ2、3月は貯蔵することにより甘さが凝縮され、また違った食感・味のさつまいもが楽しめます。
五郎島金時の一番のこだわりは収穫量を抑えた栽培方法です。作りすぎないことで栄養をしっかりと吸収しながらストレスなく成長する為、格別美味しいさつまいもができます。
五郎島金時
 
五郎島金時 五郎島地区の特徴
石川県の大河は手取川と犀川です。
その流域は河口近くでは砂の粒が大きく、流れ出た砂は海流に乗って能登に向かって北上しているので千里浜海岸では粒子が細かく普通自動車でも通行できます。
その中間地点に近い内灘砂丘近辺では粒子がさつまいもに適した大きさであり、水はけがよく肥料もちも良い地域です。
五郎島金時の歴史
五郎島地区は加賀藩の鷹狩りの場所でした。この地の管理をするために加賀藩は五郎島村を作りました。1706年頃(江戸の元禄時代)に不毛の砂丘地である五郎島村に対して前田のお殿様から"薩摩の国に不毛の地でも栽培ができる作物がある"との教えがあり、当時の肝煎り(五郎島村大庄屋)の太郎衛門が薩摩の国に潜入し、髷(マゲ)の中にサツマイモを隠して持ち帰ったのが五郎島金時の始まりです。
五郎島金時農家のこだわり
五郎島金時は収量を求めず、味を重視した栽培方法のため美味しい五郎島金時ができます。
(平均2.5tの生産量、他の地区で約3.5t)
肥料には米ぬかを使用しており、毎年生産者が独自の配合で専用肥料をメーカーで生産してもらいます。美味しい五郎島金時を作る上で無くてはならない貴重な肥料です。
五郎島金時



 
■商品名…農家屋ぽてと
■内容量…プレーン12個入/プレーン6個&抹茶6個
■原材料
【プレーン】…さつま芋(五郎島金時)(石川県産)、白あん、マーガリン、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、クリーム、グラニュー糖、ラム酒、食塩/トレハロース(一部に乳成分・卵を含む)
【抹茶】…さつま芋(五郎島金時)(石川県産)、白あん、マーガリン、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、クリーム、グラニュー糖、抹茶、ラム酒、食塩/トレハロース(一部に乳成分・卵を含む)
■賞味期限…14日
■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■栄養成分表示
【プレーン】…エネルギー 96kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 5.0g、炭水化物 11.8g、食塩相当量 0.06g
【抹茶】…エネルギー90kcal、たんぱく質 1.1g、脂質 4.1g、炭水化物 12.0g、食塩相当量 0.05g
 
※プレーン12個入とプレーン&抹茶12個入の商品をご用意いたしました。ご希望の商品をお選びください。
※発送までに1週間程かかる場合がございます。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。

 

かわに---石川県金沢市粟崎町
弊社は、農業・加工・販売の3つの事業から成り立つ6次産業の企業です。
農業は、五郎島金時を年間180トンくらい生産しております。
加工は、五郎島金時の格外品をペーストや焼き芋に加工しており、販売部門にあたる直営店(金沢駅あんと店)で二次加工したお土産品を販売しております。

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