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地域絞込 > 福井特産 > 海産物 > 三国湊舩木水産 > ※送料込※三国湊舩木水産:「ガサツな俺だけど、うまいぜベイベー(1箱/2箱)」(冷凍がさえび400g/箱)

※送料込※三国湊舩木水産:「ガサツな俺だけど、うまいぜベイベー(1箱/2箱)」(冷凍がさえび400g/箱)

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商品コード : 19973A001
価格 : 円(税込)
※クール冷凍便での発送となります。※送料込みの商品です。※北海道、沖縄県、離島は配達外区域となります。※この商品では「代金引換」はご利用できません。※一度にお買い上げ頂くことができる数量は2箱までです
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見た目は悪いが食べると旨い!
地元漁師の人気者!幻の「がさえび」

「ガサツなだけど、うまいぜベイベー」
(1箱/2箱)

冷凍がさえび 400g/箱(25〜30尾ほど)

三国湊舩木水産

がさえび

甘えびよりおいしく、幻のえびといわれる「ガサエビ」。
色が悪くなるのが早く、県内でもあまり流通しないガサエビを
使いやすいように一本ずつ冷凍しました!


鮮度が落ちるのが極端に早く、おもに地元でしか流通されていなかったのですが、新鮮なうちに凍結することで沢山の人のところへ届けることが出来るようになりました。
真っ赤な甘えびに比べて、決して見栄えは良くありませんが噛めば噛むほど甘味が広がり、甘えびより美味しい!という人もいるほどです。

使いたいときに使いたい本数だけ使えるようにと、1本1本バラで冷凍しました。
流水で解凍して、お刺身や揚げ物など幅広く使えます。

●がさえびって?
甘えびを狙う網の中にまれに入る幻のえび、がさえび(越前えび)。
ガマエビ、ザコエビ、ブルエビなどとも呼ばれます。
がさえび 甘えびに比べて、決して見栄えは良くありませんが、かめばかむほどに強い甘みの、やみつきになる味わいで、「甘えびより旨い!」という人もいるほど、地元では人気者。

解凍後も新鮮なうちに食べないと、黒く変色してしまいますが、これは、
「ミソ」がたくさん詰まっているから。このミソで、とても美味しいだしがとれるので、炊き込みごはんやお吸い物のだしとしていただいても絶品です。


農林水産省主催のコンテスト「フード・アクション・ニッポンアワード」で入賞100品目に選ばれた商品です。


解凍は流水で1〜2分
冷凍されたガサエビをざるかボウルに移し、1〜2分ほど流水にあてます。
※水に漬けたまま放置してしまうと、うまみも溶けだしてしまうので気をつけてください。
甘えびと同様に刺身や、焼きもの、天婦羅もオススメです。
がさえび


 
絶品炊き込みご飯
炊き込みご飯
白だしと、凍ったままの「がさえび」を炊飯器に入れて炊くだけ。お好みで三つ葉を散らして。
がさえび鍋
なべ
お好みの味付けの鍋に、凍ったままの「がさえび」を入れるだけ。

 
がさえびマヨ
えびマヨ
片栗粉をまぶして揚げた「がさえび」をマヨネーズとあえるだけ。

 


漁師の間で人気の幻のえび
がさえびは漁師の間では「甘えびよりおいしい」といわれるものの、あまり流通されることはない代物。約40年エビ漁をしてきた船長が自ら水揚げし、その日に冷凍しました。
甘えびを狙う網の中にまれに入ったガサエビを選別し、おいしいけどぐっとこらえて商品にしています。

急速冷凍・保存料不使用
鮮度落ちするのが早いガサエビですが、船木水産では自社加工所での急速冷凍により販売が実現しています。保存料は一切使用されておりません。
濃厚な甘みとうまみ
がさえびは殻がカチコチに硬くて名前のとおり“ガサガサ”しており、そのため味がぎゅっと身に宿り、まるでだしを食べているようです。
甘えびの甘み、ボタン海老のうまみやねっとりさをバランスよく、ギュッと凝縮したような印象です。
塩でシンプルにいただくのもいいですね。



■商品名…ガサツな俺だけど、うまいぜベイベー
■内容量…400g/箱(25〜30尾ほど)
■原材料…がさえび
■賞味期限…2ヶ月
■保存方法…冷凍

※クール冷凍便での発送となります。
※送料込みの商品です。
※北海道、沖縄県及び離島は配達外区域となります。
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※この商品を一度にお買い上げいただくことができる数量は2箱までです。ご希望の数量をお選びください。
※3箱以上のご購入をご希望の場合は、お手数ではございますが再度ご入力をお願い致します。
※ギフト包装・熨斗・手提げ袋の同梱はお受けできません。


三国湊舩木水産---福井県坂井市三国町神明
船から届ける、海のごちそう。
私たち天越丸は、福井県、越前海岸・三国で穫れた新鮮な海の幸をあなたの食卓までお届けします。
甘えびは、時間が経つほど色がおちてくるので、日帰り操業を心掛けて新鮮な甘えびをお客様に届けられるよう努力しています。

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※クール冷凍便での発送となります。※送料込みの商品です。※北海道、沖縄県、離島は配達外区域となります。※この商品では「代金引換」はご利用できません。※一度にお買い上げ頂くことができる数量は2箱までです

4,000円(税込)