ノンアルコールでお子様にも。
温めても冷やしても、そのまま飲めるストレートタイプ。
※砂糖類不使用
白米麹だけで作った飲み物です。
あらごしタイプなので麹のつぶつぶが味わえます。

薪の火力で米を蒸して土壁の室(むろ)で発酵させます。
職人が手作業で一粒一粒丁寧に手間をかけるので甘くて美味しい米麹に育ち、癖のない甘酒ができます。



〜福井県越前市粟田部町にある、昔ながらのお味噌屋さん〜
時がつくり、自然がはぐくむお味噌です。
かせやの味噌(浮味噌)は、創業140年、ずっと変わらない伝統の味。
浮かぶ麹(白いつぶ)が特徴の手作り味噌です。
薪で蒸し、杵でついて、自然発酵、一年寝かすというように、昔からの道具、昔からのやり方でじっくりと作りあげたお味噌です。


風情豊かな環境に囲まれ、時間がゆったりと流れてゆく。
今立地区にて育まれるお味噌。
和紙の里として知られる越前市今立地区は、その高度な紙漉き技術により日本初の紙幣を造った場所。この今立に越前和紙が生まれたのは今から1500年前にさかのぼります。山あいの寒村だった大滝の岡太川上流に美しい姫が突如現れ、「この清らかな水で紙を漉き、生計を立てるが良い」と、村人に紙漉きの技術を伝授したといいます。昔ながらの風情を今に残した環境の中、かせやの味噌は変わらない味を守り続けています。


■商品名…あらごし甘酒
■内容量…350ml
■原材料…米麹(福井県産減農薬舞米)
■賞味期限…製造日から150日
※開栓後は要冷蔵７日間以内にお飲み下さい
■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存
■栄養成分表示(100mlあたり)…エネルギー 104kcal、タンパク質 1.7g、脂質 0.3g、炭水化物 23.5g、食塩相当量 0.1g未満

※3個以上からのご注文となります。
※ギフト包装・熨斗・手提げ袋の同梱はお受けできません。


かせや味噌---福井県越前市粟田部町
創業明治十五年、百三十年の歴史を誇る　小さな味噌蔵「かせや」
かせやの味噌は、原材料と手間にこだわり、大豆は北海道産の十勝産、米は地元福井県産。
余計なものを一切入れず、食の安全を大きな声で言える、そんなお店です。昔からの道具を使い、出来るだけ古いやり方で造っていくことが当店の味噌づくりの原点です。その想いが、使っていただくお客様に少しでも伝わればいいなと願っています。