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NTG(エヌティージー):クラフトジン「のとジン 100ml」 風に香る爽快感

NTG(エヌティージー):クラフトジン「のとジン 100ml」 風に香る爽快感 NTG(エヌティージー):クラフトジン「のとジン 100ml」 風に香る爽快感
NTG(エヌティージー):クラフトジン「のとジン 100ml」 風に香る爽快感 NTG(エヌティージー):クラフトジン「のとジン 100ml」 風に香る爽快感
商品コード : 18983G001
製造元 : NTG(エヌティージー)
価格 : 2,550円(税込)
※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。※送料込みの商品です。※代金引換はご利用できません。注文から発送まで5日ほどかかります。※ギフト包装・熨斗・手提げ袋はお受けできません。
数量
 
  • 商品表示責任者---NTG(エヌティージー)

 


【送料込みの商品です】
風に香る爽快感
のとジン(NOTO GIN) 100ml
令和4年度グッド石川ブランド​認定商品(石川県)
NTG(エヌティージー)


能登の里山里海材料を用いてイギリスで蒸留した
本格的プレミアム・クラフトジンです。
柑橘系の爽やかな香りに柔らかな塩味でより一層の甘みを感じます。
ジンが苦手な初心者でも飲みやすく、ソーダ割は大人気です。


 

第12回 いしかわエコデザイン賞2022
製品部門【大賞】



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のとジン
能登ジン
能登人

あるものがないけど、ないものがあるところ
空に輝く星空、香る緑の里山、蒼く豊かな里海
交わす言葉、やさしい笑顔、あたたかい真心
私たちが忘れてしまったものがまだ残っているところ
それが能登、そして奥能登
遠くてなかなか訪れることはできないからこそ
風に香る爽やかさをボトルに詰めてお届けしたい、
それがのとジン

あふれる爽快感
求めたのはあふれる爽快感でした
かつて駆け巡った野山 日が沈むまで泳いだ海
忘れていた記憶 なつかしい豊かな思い出
​日常の中で忘れていたものを呼びおこす
風に香る爽やかさ
それが、のとジン​


世界農業遺産とSDGs
能登の里山里海

世界農業遺産にも登録された能登の里山里海資源
自然と共生しながら恵みをいただく営みが今にたくさん受け継がれ
持続性の高い社会が成立しています
そして今、2030年までに実現したいSDGsへの新しい試みも
次々と生まれ、引き継いだ里山里海資源をいつまでも残していくことを
目指しています
日本で最も過疎の進んだ半島の先端
まさに最先端だからこその持続可能性への挑戦に
楽しみながら笑顔で取り組んでいます


里山ストーリー
能登に広がる豊かな里山から少しの恵みをいただいて、のとジンのボトルに加えました

柚子(ゆず)

柚子は奥能登地区では自宅で育ててらっしゃる方がいらっしゃいます。

地元の人にとってはとても身近な存在で、「柚子はもらうもの」という認識が一般的。
また、育てても収穫をしないでそのままにしている方も多いです。柚子の木はトゲが痛いですからね。
そんな豊富にある柚子を少し分けていただいて、皮の部分だけ丁寧に採取し乾燥させて使用しました。乾燥している間に部屋いっぱいに香りが漂い幸せな気持ちに浸れます。
 

月桂樹(ローリエ)

月桂樹は能登地区で植樹してらっしゃる方もいらっしゃいますし、自生もしています。能登の山林では比較的見かける樹木です。
月桂樹は勝利の木とも言われるくらい親しみのある木ですね。クスノキ科のため芳香成分も豊かで清々しい清涼感のある香りがします。
能登の山林では、森林保護の間伐作業の中で採取されることがあります。間伐材として採取された月桂樹の、葉の部分だけを採用しました。
​のとジンのボトルにも森林保護の活動が活かされています。

榧(かや)

榧はとても香りのいい実がなります。能登にもやや標高の高い山にカヤ類が自生しています。榧(かや)の実は食用にもなるほか、果肉部分にはリモネンやピネンといった柑橘系に含まれる成分があります。地元では、実が道路に落ちると油分で滑りやすくなる、ということで敬遠される植物です。
能登で自生する榧(かや)に加え、高知県で植樹を長年継続されている高知前川種苗様から分けていただき​、乾燥させて使用しています。

黒文字(クロモジ)

クスノキ科のクロモジは癒しの木として近年注目されていますね。
能登の森林にはたくさん自生しています。間伐作業の中で一定量の枝や葉が採取できます。
能登町柳田でクロモジからエッセンシャルオイルを製作販売されているノトノカの佐野さんからご提供いただいています。
​清涼感があって癒される清々しい香りが特徴で、国内で生産されるジンにはよく利用されている植物です。

里海ストーリー
能登を囲む豊かな里海から少しの恵みをいただいて、のとジンの香りを抽出しました

藻塩

能登のジンを考えた時に、特産である塩、中でも珠洲から輪島の外浦地区で行われている揚げ浜式製塩での塩を活用できたら、と考えました。
​しかしながら、蒸留に使用する蒸留器は銅製のものがほとんど。塩は蒸留器を傷めてしまいます。相談したほとんどの蒸留所では塩を使うことは難しいとのお答えでした。
そんな中ウェールズのIn the Welsh Wind蒸留所に2020年9月に訪問した際、塩の使用に大変興味を持ってくれました。彼らの蒸留施設では実際に塩を活用したジンを製作した経験がありました。さすが海の側の蒸留所だけあって経験があったようです。
​確かに尋ねてみると、ウェールズの景色は能登の景色に似たところがたくさんありました。遠浅の砂浜、荒々しい海岸線。里山里海を大切にしているウェールズだからこそ、能登との共通性を見いだすのはとても簡単でした。ヨーロッパでは珍しく、海藻もよく食べるんですよね。
今回採用した塩は、能登島で少量生産されている藻塩。これも開発段階で耳を傾けてくれた能登島ののと島クラシカタ研究所の福嶋さんを通じてのご紹介で、戦後一時期生産していたものの、50年近く途絶えていた塩の精製を、能登島長崎の源内さんが約20年前に復活させた藻塩です。
この藻塩は、里山の間伐材を燃料として生産しており、里山里海の保全活動からの産物です。能登島自然の里ながさきでは、休耕地の改善、海辺の環境保全、森林の再生、地域資源の活用に取り組まれています。

世界農業遺産にも登録されている能登の里山里海の恵みを
過去数々の表彰を受賞した本場の英国ウェールズの蒸留所で
丁寧に表現しています。


■商品名…のとジン
■内容量…100ml
■原材料…穀物アルコール、水、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ゆず、藻塩、カルダモンシード、かや、クロモジ、月桂樹、メドウスイート
■アレルギー表示…アレルギー成分なし
■アルコール度数…43度
■保存方法…常温
■大きさ…W5.83cm×H17cm×D2.35cm
■重量…0.35kg

■原産地…英国
■製造元…In the Welsh Wind Distillery Ltd

※未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。
※ギフト包装・熨斗・手提げ袋はお受けできません。
※送料込みの商品です。
※こちらの商品は代金引換はご利用できません。

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NTG(エヌティージー)---------石川県珠洲市
小売卸売販売事業者:NTG 松田行正
資格:通信販売酒類小売業免許

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