味噌だけ入れて栄養たっぷりみそ汁に
「能登わかめ入りみそ汁こんぶ」

大脇昆布

みそを溶かすとあっという間に
とろろ昆布と能登わかめの即席みそ汁に！

ちょっとの昆布でいつものご飯が美味しくなる
『ＫＯＮＢＵ　MAGIC』のシリーズ商品です。


能登の天然わかめと、とろろ昆布、細かくしたおぼろ昆布入りです。

【食べ方】
お椀に本品1/2袋を入れお湯を注ぎ ※味噌は付属していません。

【みそ玉のつくり方】
残った1/2袋の昆布をラップの上でひろげてその上に大さじ1の味噌をのせる。
味噌を昆布で包むように丸めて、ラップの口をしぼって完成！
冷蔵庫でおよそ1週間ほど保存が可能です。
お湯を注ぐだけで簡単に1人分のお味噌汁ができます。

〜大脇昆布の歴史について〜

法人として創業したのは昭和63年ですが、能登で昆布を削りはじめたのは昭和53年からです。

先代が丁稚奉公という形で福井県敦賀市で、『昆布削り職人』としておぼろ昆布を削る修行し20年以上技を磨き、現社長が小学4年生の時に親が住む能登町へ戻ってきて生業としました。

多い時には7名くらいの職人が昆布を削っておりましたが、昆布削りはとても根気がいる作業で一人前の仕事ができるようになるまで3年から5年はかかるためなかなか若い職人が育たず高齢化が進み、今では１人で削っております。昆布手削りというと、福井県敦賀市や大阪府堺市が有名ですがそこでも職人の減少が深刻な問題となっているようですがその伝統の技を守り続けることも私たちの大事な事業だと考えています。


<商品詳細＞
■商品名…能登わかめ入りみそ汁こんぶ
■内容量…5ｇ
■原材料…昆布(北海道産)、醸造酢、乾燥わかめ（能登産）
■賞味期限…180日間
■保存方法…高温場所を避け冷暗所にて保存
■商品サイズ…袋寸法　8cm×20cm


※5個以上からの注文となります。

※ご注文から発送まで4〜6日程かかります。

有限会社大脇昆布-----石川県鳳珠郡能登町
奥能登の漁師町、能登町宇出津（うしつ）で30 年、昆布の加工販売を営んでおります。
今では希少な「おぼろ昆布削りの職人」である社長が日々手削りしています。
伝統の技を守りながら、もっと「削りたての昆布」を食べてもらいたい、
という想いで、生活に取り入れやすく親しみやすい商品開発に取り組んでおります。
気忙しい日々でも、削りたての昆布を食に取り入れることで、能登の自然豊かな
スローライフを感じながら、ゆったりした時間を過ごしてほしい・・。
皆様の健康と暮らしに寄り添う、”からだ・くらし・よろこぶ”大脇昆布です。