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加工品 > 麺類 > グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」

グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」

グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」 グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」 グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」 グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」 グラスキューブ「国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」
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商品コード : 17018D003
価格 : 7,020円（税込）
※段ボールでの発送となります。 ※熨斗は、シールにて対応可。（名入れは不可）。ギフト包装お受けできません。
数量
 

  • 商品表示責任者---株式会社グラスキューブ

　
グラスキューブ
「国産小麦・能登塩使用 手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱」

清らな水が紡ぐ幻の逸品
厳冬の越中五箇山
雪深い山々に囲まれた 百瀬川のほとりから


手延べ清流素麺は、富山県の世界遺産合唱造り集落がある秘境五箇山三村最奥の豊かな自然に包まれた利賀村で、徹底した品質管理のもと一本一本丁寧に手延べ作業で仕上げた熟成そうめんです。
手延べで仕上げ、昔ながらの低温風乾燥方式で乾燥させるため、ツルっとした喉越しと、心地よい歯ごたえがあり、小麦本来の風味がとても豊かです。

長い麺手まり型にまとめられた「清流素麺」は、食べやすい大きさに割って茹でてお召し上がりいただきます。清流百瀬川の恵まれた水を使い、昔ながらの手延べ製法そのままに、手間と時間を贅沢に注ぎ込んだ“手延素麺の至高の逸品”驚きのおいしさ・その最後の工程はお台所で。圧倒的な小麦の香りの違いに驚くこと必至です。

【1】

練り上げた生地を麺線に加工し、小引きハシ分けで麺を引き延ばします。
ハタにかけた麺は2本の割棒で生地をさばきながら離し、細く細く伸ばしていきます。

【2】

ハタにかけた麺線を乾燥。乾燥は4日間かけてゆっくり乾燥させています。
4日間かけて、ゆっくりと麺線の芯から乾燥させることで、極細麺ならではののど越しのよさと、歯ごたえのある食感が生まれます。

【3】

長い麺は、職人の手でひとつづつ、清流素麺の特徴である「手まり型」にまとめます。
鍋で茹でる際には食べやすい大きさに割っていただきますと、芳醇な小麦の薫りをお愉しみいただけます。

★おすすめレシピ★
アレンジレシピとして、いなり素麺、スープ料理、炒め物にも適しています。 作り置きをしても麺にコシが残っていますので、お夜食やお鍋の〆にも。


■商品名…国産小麦・能登塩使用手延べ清流素麺10袋入り 段ボール箱
■内容量…180g×10袋
■原材料…小麦粉（国内製造）、食塩、植物油
■アレルギー表示…小麦
■賞味期限…製造より30ヶ月
■保存方法…常温

グラスキューブ-----富山県高岡市岩坪
富山のおいしい麺を次の世代へ。
グラスキューブめんめん館のおいしい乾麺をぜひご賞味ください。
富山県の南西部、標高1,000mを超える山々に囲まれた、豊かな自然が息づく秘境グラスキューブ「利賀村」。
大地が磨き上げた清冷な水と、こだわりの小麦をつかい、いまも変わらない手延べ製法でつくられた、特別な乾麺です。

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送料について
＜2023年3月30日に送料改定いたしました＞
通常送料　840円
クール冷蔵・冷凍便　1,150円

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  • ･酒類販売管理研修受講年月日:令和6年4月25日
  • ･次回研修の受講期限　　　　:令和9年4月24日
  • ･研修実施団体名　　　　　　:富山小売酒販組合
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