越前呉汁の素 
生の大豆(福井県産)を乾燥させ、そのまま石臼で粉にしたのが生豆粉(まめのこ)です。
福井の越前地域では、昔から生豆粉をお味噌汁に入れ「呉汁(ごじる)」を作っていました。
粉末状なので、消化吸収も良く、簡単に大豆の上質なたんぱく質やイソフラボンが入った呉汁が食せます。今でも郷土料理として親しまれています。
大豆粉は、お好み焼きやハンバーグ、カレー、シチューに入れたり、パン生地やピザ生地、クッキーケーキの素材に混ぜ込んでオリジナルメニューが出来るので、おススメです。 

＜呉汁の作り方♪＞ 




■商品名･･･生豆粉
■内容量･･･150g
■賞味期限･･･180日

※チャック付の仕様になっております。


※5袋以上からのご注文となります。  


(株)ごーる堂------------福井県福井市
ファストフードからスローフードへをモットーに大豆の良さをあらためて知っていただきたいと、商品作りをしています。福井越前地域に古くから伝わる「呉汁(ごじる)」は、大豆を石臼挽きにした粉を入れたお味噌汁です。また豆乳・きな粉をベースにした「精進(しょうじん)アイス」は牛乳・卵を一切使用しない植物性アイスです。安全と健康をお届けします。