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ギフト > 敬老の日 > あら与「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ

あら与「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ

あら与「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ あら与「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ
あら与「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ あら与「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ
商品コード : 18106A005
製造元 : 株式会社あら与
価格 : 5,400円(税込)
※クール冷蔵便でのお届けとなります。
数量
 
  • 商品表示責任者---株式会社 あら与

 
「三つくり」

江戸・北前船からの贈り物


ふぐの身の糠漬・粕漬と、ふぐの子(卵巣)の糠漬・粕漬の詰め合せです。
ふぐの子の糠漬は、約1年間塩漬けして、その後約1年間糠と糀で漬け込んだもの。
猛毒の卵巣が発酵を通して無毒になるという、世界に類を見ない「食の世界遺産」です。

食べ方は、ふぐの子の糠漬は、適当に輪切りにしそのままか、軽くあぶってお茶漬け、ご飯のお供に、酒の肴、パスタの具としても最適です。
粕漬はそのまま、ご飯のお供や酒の肴としてお召し上がり下さい。

■商品名…「三つくり」/ふぐの身、ふぐの子の糠漬・粕漬の詰合せ
■セット内容…笹干粕漬、笹干糠漬、ふぐの子糠漬、ふぐの子粕漬
■原材料
笹干粕漬:汐ふぐ(標準和名しろさばふぐ、中国産 日本加工)酒粕、食塩、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)
笹干糠漬:標準和名しろさばふぐ(中国産 日本加工)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
ふぐの子糠漬:ふぐ卵巣(標準和名ごまふぐ<国産>)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
ふぐの子粕漬:ふぐ卵巣(標準和名ごまふぐ<国産>)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、酒粕、砂糖/甘味料(ステビア)、(一部にさばを含む)
■賞味期限
笹干粕漬:90日
笹干糠漬:180日
ふぐの子糠漬:180日
ふぐの子粕漬:90日
■保存方法…要冷蔵

■栄養成分表示(100gあたり)
  笹干粕漬 笹干糠漬 ふぐの子糠漬 ふぐの子粕漬
熱量
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
208kcal
27.3g
3.0g
18.0g
4.3g
187kcal
13.8g
9.5g
11.6g
15.2g
173kcal
16.9g
8.1g
8.0g
16.3g
154kcal
18.4g
4.0g
11.0g
8.9g
 
※クール冷蔵便でのお届けとなります。

株式会社あら与------------石川県白山市
江戸、天保元年に海産物問屋を主として、初代荒木田屋与右衛門が創業。北前船の衰退により、明治中期頃から、糠・粕漬を主に製造・販売をはじめる。江戸時代から、熟成・醗酵する製法は変わらずに現在も受け継がれている。

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