江戸・北前船からの贈り物

ふぐの糠漬・粕漬、ふぐの子糠漬、笹干ふぐ、ふぐの糠漬・粕漬（スライスパック）の詰め合せです。
ふぐの色々な味をご賞味下さい。

■商品名…「小姫」/ふぐの糠漬・粕漬など色々な味の詰合せ
■セット内容…笹干粕漬、笹干糠漬、ふぐの子糠漬、ふぐの子粕漬、糠漬スライス、粕漬スライス、笹干ふぐ
■原材料
笹干粕漬：汐ふぐ(標準和名しろさばふぐ、中国産 日本加工)酒粕、食塩、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)
笹干糠漬：標準和名しろさばふぐ(中国産 日本加工)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
ふぐの子糠漬：ふぐ卵巣(標準和名ごまふぐ<国産>)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
ふぐの子粕漬：ふぐ卵巣(標準和名ごまふぐ<国産>)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、酒粕、砂糖/甘味料(ステビア)、(一部にさばを含む)
糠漬スライス：標準和名ごまふぐ(国産)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む)
粕漬スライス：汐ふぐ(標準和名しろさばふぐ、中国産 日本加工)酒粕、食塩、砂糖、/ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)
笹干ふぐ：標準和名しろさばふぐ(中国 加工日本)、食塩、/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
■賞味期限
笹干粕漬：90日
笹干糠漬：180日
ふぐの子糠漬：180日
ふぐの子粕漬：90日
糠漬スライス：90日
粕漬スライス：90日
笹干ふぐ：90日
■保存方法…要冷蔵

■栄養成分表示(100gあたり)

	笹干粕漬	笹干糠漬	ふぐの子糠漬	ふぐの子粕漬
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量	208kcal 27.3g 3.0g 18.0g 4.3g	187kcal 13.8g 9.5g 11.6g 15.2g	173kcal 16.9g 8.1g 8.0g 16.3g	154kcal 18.4g 4.0g 11.0g 8.9g

 

	糠漬スライス	粕漬スライス	笹干ふぐ
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量	198kcal 25.2g 7.8g 6.8g 13.2g	208kcal 27.3g 3.0g 18.0g 4.3g	224kcal 44.5g 1.0g 9.3g 6.6g

(この表示値は推定値です。)

※クール冷蔵便での発送となります。

あら与--------------石川県白山市
江戸、天保元年に海産物問屋を主として、初代荒木田屋与右衛門が創業。北前船の衰退により、明治中期頃から、糠・粕漬を主に製造・販売をはじめる。江戸時代から、熟成・醗酵する製法は変わらずに現在も受け継がれている。