へしこセット/半身＆お刺身　
越前水産 越前田村屋

炙り用とお刺身用のへしこセット

越前若狭に古くから伝わる、魚を米ぬかで漬けこんだ保存食「へしこ」。

脂が乗り身の引き締まった鯖を、赤穂の天然塩がベースのブレンド塩と厳重な温度管理の下で育った米こうじ、契約農家の県産こしひかりの米ぬかと一緒に漬け込み、1年かけて熟成させました。

変色し飴色に輝く身が長期熟成の証。

まろやかな味わいにご飯やお酒が進むことうけ合いです。


■商品名…へしこセット/半身＆お刺身
■内容量…へしこ:半身、へしこの刺身:10切れ
■原材料…鯖(ノルウェー産)(さばを含む)、米糠、食塩、醤油(アミノ酸液、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類(砂糖、異性化液糖)、アルコール)(小麦・大豆を含む)、焼酎甲類、唐辛子、米こうじ／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)
■賞味期間…へしこ半身：冷蔵にて150日、へしこの刺身：冷蔵にて45日
■保存方法…10℃以下で保存してください。

栄養成分表示(100gあたり)
へしこ半身
□熱量 315kcal
□たんぱく質 14.9g
□脂質 25.0g
□炭水化物 7.5g
□食塩相当量 10.9g

へしこ刺身
□熱量 302kcal
□たんぱく質 23.0g
□脂質 22.9g
□炭水化物 0.9g
□食塩相当量 6.6g
(推定値)

※クール冷蔵便での発送となります。


越前水産 越前田村屋---------福井県福井市
こだわりの目利き品をはじめひと手間もふた手間もかけた加工品、徹底した衛生管理のもとで行われる調理に至るまで、すべてが知識と経験豊富なスタッフの手によって生まれています。美味しくて安全・安心で身体にも優しい。そんな作り手の想いがこもったとびっきりの日本海越前の美味を全国の皆様のもとへお届けいたします。