能登のじわもんセット

日本海の能登の香りと味を堪能できる絶品です。

能登の輪島港で水揚げされた活き活き魚を珠洲塩・海洋深層水・いしるにて漬け込み干し上げました。
「白身のトロ」といわれるのどぐろは干すことにより甘味が強くなり、脂と旨味が極上の一品です。
上品な白身の甘ダイは、その名の通り甘味があり、しっとりとしたまろやかな味です。

<商品内容>
のどぐろ一夜干し　約200ｇ前後を２枚
甘ダイ一夜干し　　約150ｇ前後を２枚

梱包後の大きさ　　300×240×110
配達方法　　冷凍
保冷ボックス入り(発砲スチロール・保冷剤入り)


(株)山田屋----------------石川県七尾市
「道の駅」の能登食祭市場にて営業しております。
鮮魚類・塩干物・珍味類と販売しております。
特に、自家製の一夜干しは、珠洲塩・能登海洋深層水・いしるにて仕上げております。