富山湾の新鮮な海の幸

いかの黒作り
(60g×3個 / 60g×6個)

京吉


 

富山湾の新鮮な海の幸で手作りした絶品珍味
いかの黒作りは、いかの塩辛にイカ墨を入れて、黒くしたものです。ここ富山では古くから食べられていました。加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その美味を絶賛されたことを記した文書が残されております。

お気に入りのお酒と一緒にぜひ。

■商品名…いかの黒作り
■内容量…60g×3個/60g×6個
■原材料…いか、いか墨、食塩、調味料（アミノ酸等）
■保存方法…10℃以下/要冷蔵40日

※内容量をお選び下さい。

※品質保持のためクール冷凍便を利用して発送させて頂きますが、必ずしも冷凍の状態でお届けする商品ではございません。

いかの黒作り　京吉---------富山県射水市(新湊)

天然のいけす 富山湾で捕れた魚を使った料理を今に伝えると共に、昔食べられていた料理を今の時代に合わせてアレンジして提供しています。いかの黒作りとほたるいかの塩辛の製造を主として、各種塩干類の製造・販売をおこなっております。