こんぴらや販売
讃岐半生うどん「讃岐麺維新」（つゆ付き12人前・6袋）

〜小麦粉の厳選とブレンドが作り上げた新食感〜


お米がブランドや産地で味が異なるように、小麦粉も産地により味や食感に大きな違いが出ます。
伝統の讃岐うどんの製法でも、小麦粉の違いでまったく異なる讃岐うどんが出来上がるのです。
製粉メーカーが提供する情報や小麦粉のみに頼ることなく、開業以来数百回のブレンド試験を繰り返してきました。
近年、偶然にも当社が求めていた新しい小麦粉と出会い、今までにない讃岐うどんを作ることが出来ました。
見た目の美しさ、口に広がるつるつる感、最初に噛んだときのもちもち感、そして最後に来るコシ。
絶妙なバランスを備えた新食感の讃岐うどんを誕生させました。

【内　　容】1袋240ｇ（2人前）×6・12人前　つゆ付き
【賞味期限】常温保存90日

※発送は受注をうけてから1週間ほどかかります。


こんぴらや販売---------------香川県高松市
「古来から続く伝統の製造方法を変えない」「天然素材にこだわる」「１２時間以上、麺を熟成させる」など、お客様との約束を頑なに守り続け、創業より１４年が経過いたしました。
現在は、直営４店舗に月間５万人のお客様のご来店があり、麺工場は１日６万食が製造可能な最新設備を備えております。
直通販、通販卸、量販店を通じて全国にお届けする「讃岐半生うどん」と、直営店舗、契約うどん店に収める「讃岐生うどん」を生産・販売いたしております。