肉厚で食感もやわらか

入善深層水あわび

Lサイズ(75ミリ) 8個入り

入善漁業協同組合

「深層水あわび」
清浄で天然ミネラルたっぷりの海洋深層水が育んだこだわりの「深層水あわび」です。小ぶりながら、肉厚で、自然な甘みとやわらかな歯ごたえが好評です。
コリコリした食感が楽しめる刺身のほか、煮貝や網焼きにしても身が柔らかくなって美味しく味わえます。縁起物であるため贈答品としても喜ばれています。

健全な魚づくりを夢の海洋深層水から
太陽光の届かない200m以深にあって、表層海水と混ざらない海洋深層水は、清浄性や富栄養性、低温安定性など、健全な魚介類の育成環境に適した特性をもつ”夢の海水”です。
海洋深層水を利用したあわびづくり事業は日本で初。入善ブランドの「安心・安全・良質」の水産物には、大きな期待が寄せられています。

あわびと一緒に凍らせた深層水入りのペットボトル(500ml)をお付けしています。アワビを洗う水としてご利用ください。
むき方や料理レシピも付いています。

●「深層水あわび」をおいしく食べるためのむき方
※塩でもみ洗いするなどの下処理の必要がなく、すぐに調理できます。

 

1. あわびを軽く水洗いをして、ナイフ（刃がギザギザしたもののほうが扱いやすい）または大きめのスプーンを用意します。殻の薄い方から真ん中に向かって刃を入れ、縁を囲っているウロ（内臓）を傷つけないように、貝殻の中心部分にある貝柱をはずします。 2. 身をつかみ一気に引き剥がします。 3. 身からウロ（内臓）をはずします。手で引きちぎることが難しければ、キッチンバサミなどで切り取って下さい。
4. 赤い部分（くち）は、生のままでは硬くて食べられないので、切って取り除けば完了です。 5. 出来上がり。左から順に、貝がら、身の部分、ウロ(内臓)、くちです。   ・貝がら…盛り付け皿などに。   ・身の部分…薄く切ってお刺身にステーキの場合はそのままで。   ・ウロ(内臓）…しょうゆの煮つけなどに。   ・くち…生では食べられません。

H25年6月19日(水) NHK あさイチ ピカピカ日本に紹介されました。

■商品名…入善深層水あわびLサイズ/75ミリ 8個入り
■内容量…50g〜60g/1個×8個
■主な原材料…あわび
■賞味期限…商品発送後3日以内(生ものですので出来るだけすみやかにお召し上がりください)
■保存方法…到着後、ビニール袋に入れ冷蔵庫で保存

※送料込みの商品です。

※クール冷蔵便での発送となります。

※この商品は配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。

※この商品では「代金引換」はご利用できません。
　「NP後払い」「クレジットカード決済」「銀行振り込み」をご利用ください。


「深層水あわび」の富山県入善漁業協同組合---------富山県下新川郡
富山県の入善漁協は、富山湾の水深384mの海洋深層水を活用し「深層水あわび」を育てています。注文後に水槽からあわびを取り出し発送するので鮮度も抜群。
品質がよく安全な食材として高い評価をいただいております。