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スイーツ > YUKIZURI > パティシエ 辻口博啓のお菓子「YUKIZURI さくら/10本入」 ※季節商品※

パティシエ 辻口博啓のお菓子「YUKIZURI さくら/10本入」 ※季節商品※

商品コード : 18240C005
製造元 : 株式会社 レグレット
価格 : 1,458円(税込)
数量
 
  • 商品表示責任者---株式会社レグレット

 

※季節商品※

加賀と能登の素材から生まれたお菓子 ゆきづり

パティシエ 辻口博啓の焼き菓子
「YUKIZURI さくら」10本入
 


YUKIZURI さくら

「YUKIZURI さくら」は、
県産の塩、卵、米粉で作るミルフィーユ生地と
クッキーの間に桜あんを練り込んだアーモンドクリームを挟み
表面はほんのりとした桜色をしています。
 春の訪れを感じさせてくれる桜の上品な香りをお楽しみください。


石川県を代表する「兼六園の雪吊り」
パティシエ辻口が、この雪吊りをイメージし、石川県の塩、卵、米粉と国産の桜酒を使い、春季限定の「YUKIZURI さくら」が生まれました。

〜金沢 兼六園の雪吊り〜
兼六園の雪吊り
 


■商品名…「YUKIZURI さくら」10本入り
■大きさ…箱サイズ240(W)×35(H)×270(D)mm
■賞味期間…製造日より49日

※4月中旬頃までの季節商品です。
  

パティシェ辻口博啓
パティシエ
辻口博啓氏

パティシエ辻口博啓
石川県を代表する「兼六園の雪吊り」に感動したパティシエ辻口博啓氏、兼六園のすばらしさを何とか石川県を代表するお菓子に出来ないものかと考えました。それが「YUKIZURI」です。
サクリスタン
雪吊りの縄をイメージし、卵、塩、米など地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。

パティシエ 辻口博啓のお菓子は
レグレット
(日本語で白鷺の意) ---石川県七尾市和倉町
「プロが選ぶ日本のホテル 旅館100選」で29年連続日本一の栄誉に輝く旅館、加賀屋がある。その加賀屋と七尾市出身で日本を代表するパティシエ 辻口博啓氏のコラボレーションで誕生。

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