パティシエ 辻口博啓のお菓子

黒のバウム〈S〉

レグレット

黒部の湧水を使用した名酒「幻の瀧」がふんわりと香るフォンダンを、炭を練り込んだショコラバウムに纏わせました。

■商品名…黒のバウム〈S〉
■内容量…1個
■原材料…鶏卵、上白糖、ショートニング、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、米粉澱粉、小麦粉、ココアパウダー、ハチミツ、粉糖、アーモンド、塩、日本酒、粉末炭、加工デンプン、トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン)、酸化防止剤(V.E)、シリコン、(原材料の一部に小麦、卵、乳製品、大豆を含む)
■大きさ(梱包後)…W190×D190×H55(mm)
■賞味期限…28日間
■保存方法…直射日光を避け冷暗所にて保存

※夏季はクール冷蔵便での発送となります。

黒のバウムはレグレット（日本語で白鷺の意）---------石川県七尾市和倉町
『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選』で29年連続日本一の栄誉に輝く旅館・加賀屋がある。その加賀屋と七尾市出身で日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏のコラボレーションで誕生。